きのこピザ&オリーブのフォカッチャ

昨日は、とても寒くなり、
大きなあられが降り、びっくりしました。＠ｏ＠



直系５ミリはあったと思います。
こんなのに当たったら、痛いと思いますよ！




＊＊＊＊




昨日は、お休みだったので、
ランチ用にピザを焼こうと、
生地を作りました。

具は、きのこ（しいたけ）とコーンと
オリーブ（黒）だけ。

ソースは、市販のピザソースなので、
玉葱がいっぱい入ってて、
あえて生の玉葱は入れませんでした。



チーズを入れて、オーブンへ。


あつあつを食べたいので、
急いでいたら、写真を忘れて・・・
あわてて残りをかき集めて写真を撮りました。笑



おいしかった～！




で、生地は半分しか使いませんでしたから、
残りの半分をフォカッチャにしようと思いました。
（本来は生地が違いますが。でも・・・）



生地を１時間ほどかけて二次発酵させ、
オリーブ油を塗って、オリーブと
ドライのローズマリーをパラパラ。
塩を軽く振って、オーブンへ。




完成！　焼きたて～




焼きたては、ほわほわでうま～い！

ローズマリーの香りと、オリーブの味がマッチして
おいしいこと！

軽く塩味がきいて、食事パンとして、ホントにいいですよね。




この「オリーブ」の種取りが面倒で・・・泣

種有りの瓶詰めにしたのが間違いでした。
輪切りのものがなかったの。

（一つ一つ真ん中に切り目を入れて、
竹串で種を取るも、種と実がくっついていて難儀！）



＊＊＊＊





お昼に力を入れたから、
夕飯はテキトーに・・・笑
（前の晩の肉じゃがとか、残り物も多いしサ～）



そうだっ！

肉じゃがの残りを粕味噌汁みたいにして
煮てみようかな！


・・・ということで、作ったら、
とってもおいしかった！

（おととい弘前に行った時、
酒粕を大量に調達してあったの！）


実は「肉じゃが」って、
リメイクに向く料理ですね。

（カレーに、シチューに、粕汁に、コロッケにも・・・）


*****



今日はこれから、海辺の町へ住む方のお宅訪問です。
一緒に聖書を読みます。

晴れているから、海は穏やかかなあ～。





ここあでした。

３月になったから・・・

昨日は、小雨からみぞれになりましたが、
気温は高めでした。

今日は、小雨が降ってます。
雪のはずが、雨になりました。



昨日、教会の集会終了後、
贈り物を調達しに、弘前まで行きました。

弘前の民家の屋根に、まだ７０～８０㎝くらいの
雪が残っていて、今年の雪の多さを感じました。





＊＊＊＊＊




さて、３月になったから、
窓辺の飾りを変えようと、
ようやくサンタの木彫りや
サンタの羊毛フェルトなどを撤去。

でも、春らしい飾り物が少ないから、
とりあえずちょうど家にあるもので・・・。



花瓶やら、ドライフラワーやら
テキトーに置きました。



白いリースは、冬に、庭の白妙菊を付け、
放置していたら、いい感じにカラカラになりました。

花瓶は、薬瓶のような茶色のボトル。
蓋もついています。娘が数年前の私の誕生日に
プレゼントしてくれたもの。





紫の花はチターチス。
はじめからドライっぽい花ですが、
これは本当のドライです。




これもスターチスとかすみ草のドライ。
花瓶は、青森市内の雑貨屋さんで買ったもの。


本当は、薄いピンクや黄色の生花を飾りたかったです。
買う暇もなく、家にあった花で、少し春らしく・・・
（紫は、少し淋しかったけど。）



でも、やっぱり生花がいいなあ。





＊＊＊＊＊




３月になったから、
そろそろ今月の子供の集会の準備に
本腰を入れようと思います。

（３／２９に、１週間早い
イースター・パーティーをしようと思っています。）



最近、子ども達が週日も遊びに来るので、
（考えられなかった状況に、ただただ驚きと感謝～！）

その子たちとパーティーの準備を進めようかとも
考えていますが。

まず何から始めようかな～？



知恵を下さい、神様～！




ここあでした。

コーンチーズパン

昨日は、くもったり、晴れたりしました。
気温は＋７℃前後で、暖かい一日でした。



今日から３月。
冬将軍も、そろそろ撤退の様子。　(^O^)






＊＊＊＊




今日は、礼拝の後、昼食会があり、
いつものように持ち寄りです。

毎月の持ち寄りは、私には苦痛です。笑
（笑える程度の、ね。）


今回は、考えた末、結局「春雨サラダ」（中華風）と、

聖餐式用に作ったパン
↓



・・・の、生地の残りでこんなパンを作りました。



コーンとチーズのパン。
生地は自家製ドライバジルとトマトソースを使い、
コーンとチーズをかけました。



ピザ風ですね。



娘は定番の「煮豆」。今回は虎豆。
圧力鍋で煮ています。
虎豆は、私が植えた豆ですよ。





＊＊＊＊






３月の新しい歌として、
教会福音讃美歌３７１番「とこしえの父の神に」を
入れています。


歌詞の中で、こんな言葉があります。


「主の御手（みて）は、どんな罪も、
海の深みに投げ入れて沈められる。
主よ、感謝します。」

とても心に響く歌詞です。

曲は歌いやすく、覚えやすいですよ。





ここあでした。