今日はくもっています。
きのうまでの暑さは少しおさまりました。
さて、きのう、連れ合いさんが、最近私の言った言葉に反応して買ってきてくれたのが
「梅」です。
先日、私は「今年も梅ジュース作ろうかな・・・・」とつぶやいたんです。
今年の梅は、なんと鹿児島産でした。去年は地元のもので作ったと思います。
小粒ですが、1キロで50粒以上。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/3e/0961f92031b27f85637ec653b5a48196.jpg)
去年は初めての体験でしたから、うまく作れるか心配でした。
今年は少しゆとりを感じます。
(でも、できてみないとわかりませんよね。)
~材料~
梅1キロ 氷砂糖1キロ 酢150CC
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/34/7c1cfe447b41c2afcb6fb556bad971b7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/ec/dec192ed018f97d82f99a48ddaea8b03.jpg)
~下準備~
1.広口の瓶を用意して、一応熱湯を入れて消毒。(酢で拭いてもいいみたい。)
2.梅を洗う。
3.梅のへたを爪楊枝でつついて取る。そして布で水分を拭き取る。
では、作り方。
1.広口の瓶に、梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順に入れていく。
2.酢をまわしかける。
3.蓋をしっかりしてから、一度上下を逆さにして全体に酢を行き渡らせる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/08/6988e5147c12bd46d8b8441165dc2b30.jpg)
これで待つこと3週間以上でできます。だんだん砂糖が溶けてきますから、時々は上下を一瞬だけ逆さにして下さい。腐敗防止のために。
シロップができたら、梅を取り出して、シロップは鍋で熱して、冷ましてから
別の瓶に入れて冷蔵庫に保存してください。
梅はジャムとしても使えるので、捨てないで。
シロップはとっても甘いので、水か炭酸水か牛乳で割って下さい。
甘さは自分の好みで調節します。コップに3分の一か4分の一入れるだけで
十分です。
梅ジュースは、クエン酸がたくさん入っているので、夏の疲れにはとても
いいですよ。
是非作ってみて下さいね。
ここあでした。
きのうまでの暑さは少しおさまりました。
さて、きのう、連れ合いさんが、最近私の言った言葉に反応して買ってきてくれたのが
「梅」です。
先日、私は「今年も梅ジュース作ろうかな・・・・」とつぶやいたんです。
今年の梅は、なんと鹿児島産でした。去年は地元のもので作ったと思います。
小粒ですが、1キロで50粒以上。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/3e/0961f92031b27f85637ec653b5a48196.jpg)
去年は初めての体験でしたから、うまく作れるか心配でした。
今年は少しゆとりを感じます。
(でも、できてみないとわかりませんよね。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/square_p.gif)
梅1キロ 氷砂糖1キロ 酢150CC
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/34/7c1cfe447b41c2afcb6fb556bad971b7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/ec/dec192ed018f97d82f99a48ddaea8b03.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/square_g.gif)
1.広口の瓶を用意して、一応熱湯を入れて消毒。(酢で拭いてもいいみたい。)
2.梅を洗う。
3.梅のへたを爪楊枝でつついて取る。そして布で水分を拭き取る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/square_p.gif)
1.広口の瓶に、梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順に入れていく。
2.酢をまわしかける。
3.蓋をしっかりしてから、一度上下を逆さにして全体に酢を行き渡らせる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/08/6988e5147c12bd46d8b8441165dc2b30.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
別の瓶に入れて冷蔵庫に保存してください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cherry_blue.gif)
甘さは自分の好みで調節します。コップに3分の一か4分の一入れるだけで
十分です。
梅ジュースは、クエン酸がたくさん入っているので、夏の疲れにはとても
いいですよ。
是非作ってみて下さいね。
ここあでした。
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