ここあコテージ

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ミニトマトのフォカッチャ&秋バラ

2018-09-03 05:34:54 | パン

土曜日のこと。

久しぶりにフォカッチャを焼きました。




これは、二次発酵(ホイロ)をした後で
ミニトマト(ぷちぷよ)を並べて、
ドライのローズマリーとオリーブオイルを加え、
塩を振りました。



完成図






ローズマリーとオリーブオイルの香り、
ミニトマトの酸味と甘み、塩味がおいしいですよ。

トマトの水分がちょうど良いです。

チーズをかけても良かったかも。


また焼こう!




***





さて、こちらはまだ少し暑いですが、
風が心地よくて、バラにも良い季節になりました。


ようやく秋バラが咲き始めています。




先日1輪しか咲いていなかった「クリスタルパール」が、
4輪咲きました。花持ちが良いです。

微香です。




そして、今まで1季咲きだと思っていたバロン・ジロー・ドゥ・ランが、
2番花を咲かせてくれました。初めてです。



まだ1輪です。




赤いバラですが、白線が入ります。



香りは強いです。
つる性ですが、鉢植えでコンパクトに育てています。



最後は、つぼみ。



アブラハム・ダービーの3番花。
強い香りのイングリッシュローズです。
大輪になりますよ。



他に、ブルームーン、シャリファ・アスマ、
イングリット・バーグマンなどがつぼみを持ちました。
楽しみに待っています。




庭の他の花を少しだけ。




今頃、山吹が咲いています。
春に枝を、大幅に切ったため、
今頃花芽をだしたのかも。




紫の宿根アゲラタム(西洋フジバカマ)がたくさん咲いています。






そして、昨日の午後、急きょ鳥見に行った時に
見た野の花です。



野蒲萄です。つる性。
色づいてきました。




食用のぶどうとは違うけれど、
色づくとキレイで、好きです。

ツルでリースが作れます。


野原に咲いていた、初めて見る花。



調べると、メハジキという名前でした。
「目弾」と書くそうですが、
姿はかわいいのに、似合いませんよね。笑



鳥見の時に、ついにアゲハに遭遇しました!
写真は、明日アップしますね。

肝心の鳥見ですが、久しぶりに水鳥の「若」に遭遇しましたよ。
これは近日中にアップしたいと思います。



***



「半分、青い。」

先週は、律とすずめがハグしあって、さよならしましたよね。

一時は、この二人、そのうち結婚か?!と思わぬではなかったけど、
でも、それではベタ過ぎるから、きっと友情を保つ形で
支え合うのかなと想像していましたが。

まあ、これで良かったんだと思いました。
律も家庭が回復しそうだし。

でも……、
今週の予告を見たら、波瀾万丈なんですけど!




さ、これから畑に行ってきま~す。





ここあでした。


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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちは (ロメオ)
2018-09-03 11:49:50
手作りのフォッカチャ、おいしそうですね(^^)
私はピザを丸く作れず、四角っぽく成形していましたが、フォッカチャのつもりで作れば◎でしたね(^^ゞ
しばらく前からお店に良いトマトが並ばないので食べていません。トマトもここあさん自家製でしょうか。
神戸は今日も高温注意報が出ています。
それでも、野の花も野鳥も秋の顔ぶれに変わりつつあります(^^)
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ロメオさんへ (ここあ)
2018-09-03 15:04:59
ロメオさん、こんにちは!
そうです。トマトは、ミニも普通サイズもすべて自家製です。確かに今年の夏は、こちらも野菜が高いです。こちらは平年並みの気温なのに、どうしてかな?と不思議です。地元の野菜も便乗したかな?笑
うちのミニトマトは、「ぷちぷよ」という、皮がとってもやわらかい、びっくりするようなミニトマトです。食べた皆さんが、驚かれますよ。ここ数年、苗が出回るようになりました。

私も、ピザの台がうまく丸くできません。(^^;)
ピザを教会の子供達と作った時も、型紙を作って切りました。(あんまり変な形になるから。笑)

台風が来ていますね。この台風はかなり強いようなので、ロメオさんの所も、全国も、被害がないように祈ります。
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