ココアとくるみのパン＆お米

先週の土曜日、ホームベーカリーでパンを焼く予定で、
パンを仕込んでしまった後で、

急に花見に行くことになってしまい、
焼き上がりまで、４時間はかかるので、
困りました。

４時間経って放っておくと、
いつまでもベーカリーが鳴りっぱなしだし、
パンも焦げてしまうので、

捏ねの状態から器械から取り出し、
一次発酵、成形、二次発酵、焼成へ。




なんとか間に合って、
ココアくるみパンを焼きました。

おいしかったですよ。


最近、カメリアのイーストではなく、
サフ（金）というイーストを使っています。

イースト臭が少ない気がします。
（気のせい？）



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さて、お米ですが、皆さんはどんなお米を
食べていますか？


我が家は、様々です。
県産米はもちろんのこと、
時には、富山の知人から頂く「コシヒカリ」を
食べる事もあります。（年１回だけ）



今回、ノブさんが見つけてきたのが、
北海道の「ななつぼし」というお米。



特Ａなのだそうですよ。

北海道では、確か「きらら」というお米を
よく食べていた記憶があります。

それもおいしかったと思います。

「ななつぼし」、楽しみです♪




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昨日までの２日間の集会は楽しかったです。

１日目の夕飯は、久しぶりの焼き肉、
２日目は、カフェのランチとデザートのケーキ。

どれもおいしかった！


私は担当者でもあったので、
写真を撮る暇もありませんでした。


家に戻り、ホッとしたら、
急に疲れが出てしまい、
家事を放棄したくなりました。笑



さ、今週もまだ半分。
やるべき事を一つひとつ片付けます。




ここあでした。