雨後晴れ

９月１５日（金）
昨夜は雨の為夜の食事は室内で取りました。（いつもは中庭）ジャンルーカ校長が
まとめのスピーチあり、なかなか含蓄ありました。
アグロツーリスモで無農薬栽培、レストランも経営しているパウロさんの紹介
あり、一度食べに行く予定とか。
日本からの荷物が届いている人が増えてきたが、小生の荷物はまだつかない。
もうすこしの辛抱。
今朝はまだ雨模様でしたが、午後には晴れて、イタリア語のクラスは１時間半は
室内で後の１時間半は川まで散歩して会話し、良い汗をかいて気持ち良い。
トスカーナの風景を堪能。
今日の調理は；
　１．ANTIPASTI：野ウサギのサラダ、松のみとバルサミコ酢風味
　　　　　　　生ポルチーニの小さなフォルマート
　２．PRIMIPIATTI：ガリファニャーナ地方のファリナータ
　　　　　　　　　手打ちパスタ、マガモのラグーソース
　３．SECOND:雉のトマト煮、オリーブ風味
　４．DOLCE;リコッタチーズのカップケーキ、温かいチョコレートソース。

野うさぎ、鴨、雉と野生の素材を堪能、幸せ。
女性の生徒が２６歳、２８歳の誕生日のお祝いする。