３回目の週末

９月１６日（土）
結局全員でボローニャに行くこととした。レンタカーでなく、バス、電車なので
参加、ボローニャでは雨にたたられ閉口。
駅の近くのBELFIOREとゆうRISTORANNTEに飛び込む。
この地はラグー、ミートソースのパスタがうまいが他にマカロニ、アラビアータ
他のパスタを種々とりみんなでシェアー、胃にやさしい味で旨い。
前菜で香草の塩ずけ肉、セコンドでグリルの焼肉少々。ワインも加えて
２０ユーロ。
帰りは電車の接続悪くようやくホテルに到着したのは１０時
夕食はまだだったので、野菜スープ、スパゲッテイぺスカトーラ、カルボナーラを
７人で分ける。ホテルの厨房は我々生徒も使用させてもらっており、ホテルの
料理人パウロさんの料理は人に暖かみを感じさせる良い料理。
ブログを空けたら広島のあっちゃんからエールあるが、彼女は名うての
雨降らしで、イタリアへのメールで雨降らさせた。
９月１７日
今日は通訳の佐藤さん同行で学校での企画；EORTE　DEI　MARMI　高級リゾート
（海辺）散策後　大理石の産地で５００MにあるLARDERIA　ALIMENNDARIで昼食。
ここはレストランではなく豚のLARDERIA（脂身を半年香草につかせて薄切り）
を販売している店。
そのため皿、ナイフ、フォークはプラスチック製の使用が義務ずけられている。
前菜；子たまねぎ、なす、ズッキーニ、ドライトマト、アンチョビを焼いて　
　　　マリーネしたようなものがで、実に旨い。特に子たまねぎが甘い。
　　　ほかのにピザ生地にチーズ、たまねぎ、ズッキーニなどを入れた
　　　焼いた前菜。
LARDERIA；４種類の薄いハム、サラミがふんだんと一緒に出る。
　　　日本ではなかなか味わえない。
DOLCE;イチジクに蜂蜜絶妙。
エスプレッソ；残念ながらまずし。

ナイスガイへ；東京生活いかが、熊野と違ってこれまた大変でしょう。
　頂いた金魚のアロハは好評今日も着ています。デジカメ写真もたもた
　していますが近いうちに送付します。