メモ 彩最中

20個分

・栗あん
白あん160gに栗甘露煮5個を5mm角に刻んで混ぜる。
13gずつ丸める。

・抹茶あん
白あん160gに抹茶適量をふるいながら混ぜる。
8gずつ丸める。

・いちごあん
白あん160gにいちごパウダー適量をふるいながら混ぜる。
8gずつ丸める。

・柚子あん
白あん160gに柚子の皮1個分をすりおろして混ぜる。
8gずつ丸める。

・こしあん
160gを８gずつ丸める。

最中の皮は食べる直前に餅網などで炙る。