まくとぅーぷ

作ったお菓子のこと、読んだ本のこと、寄り道したカフェのこと。

ちゃぶ台カフェ 横浜本牧釣りたてアジ祭り

2016-05-29 21:01:06 | 日記


昼前にゆるり集まり
たっぷり4時間海で遊んで
いったん帰ってシャワー浴びて
日暮れの元町に再度降り立つ

ちょうどなにかのイベントで
通りにはたくさんの出店と
ベンチに座って寛ぐ人たちで
賑わうなかをてくてく歩く

Sさんがご自宅のちゃぶ台で
あれこれおいしいものを
食べさせてくれる
ちゃぶ台カフェ
おじゃましまーす!と声かけると
Sさんと奥さまは料理の真っ最中
背中で、いらっしゃい!と
迎えてくれた




乾杯のシャルドネ種のジュース
糖度と香りが半端ない
ポテトサラダ、ごまさば風アジ、
糠漬けのアボカドって新しい



真打ちはこちら
ぷっくぷくのアジフライ

ふわふわほかほかでさくさく
タルタルをとろっとかけて
炊きたてごはんとぱくついたら
もう、しあわせでしかない

何日も前から釣れ具合をチェックし
あんまり釣れてなさそうだと気をもんで
当日も、まずはみなさんが一匹ずつ
釣ってくれなきゃ落ち着かないといい
釣り終わったらそのまま仕込みをして

Sさん、ほんとにいつもありがとうございます

アイドルにゃんこのうに嬢は
ひとりひとりの背後に
そおっと寄ってきてくんくんして
そのあと玄関で靴をくんくんして(笑)
なにかを納得してまたじぶんの
指定席に戻っていく

ごはんのあとは
おなじくゲストのなっちゃんに
タロット占いもしてもらって
わくわくしっぱなしの一日
(今の私はぐるぐるしてるらしい(笑))
(でもだいじょうぶ(*^^*))

おいとまして駅までてくてく歩きながら
なんだかいつもいただくばかりで
どうしたらおかえしできるかなぁと考え

いつか、ちゃぶ台カフェが
店舗営業になったら入り浸ろうと
決心した

あれ?
それは
おかえしなのか…?

とにかく
その日が待ち遠しい

ミサリングファクトリー 認定試験☆ビッシュオフレーズ

2016-05-29 17:09:01 | お菓子作り
練習もした
早起きした
書き込みレシピ持った
方向合ってる電車に乗った

だいじょうぶ!!

陽射しがずいぶん強くなり
日傘を持たなかったことを
後悔しながら登るスタジオまでの坂
途中自販機でお水を買って
着いたらまずごくごく飲んだ

すでにエプロンつけてるみなこさん
スタジオ前で一緒になったひろこさん
このひとたちと一緒にやれるのは
ほとんどカンニングしてるようなもの

試験を受けると自分の思い違いや
へんな癖に気づくので
スキルがあがる気がする
今日もこないだ試験で注意されたとこ
よくなったねって誉めてもらえたし

おうちで焼くとなんかビスキュイが
べたつく理由もわかったので
もっとうまく作れるようになる気がする

そして毎回レッスンで
計量も仕込みもしていただいてることが
どれだけ大変かもよくわかる
今日なんて三人分だけなのに
あんなに時間かかったもの

これから受けるひとのために
詳しいことは書けないんだけど

やっぱり今日も楽しくて
へんてこな達成感があって
終わったらなんやら気が抜けて
いただいた紅茶がおいしかった
みんな合格でーす、っていわれて
ああよかった!これ再試験は大変だもの、っていったら
私も再試験はやだー、って先生
確かにじっと見てるだけの三時間は
しんどいと思う
つい、片付けとかやりそうになるのを
あーいけないいけない、ってとめてたんですって

先生
ひろこさん
みなこさん
ありがとうございました

来月もよろしくお願いします!




本牧アジ祭り

2016-05-28 17:43:12 | 日記


くいしんぼう大将
Sさん企画
横浜 本牧でアジを釣る会

元町のおっしゃれーな街並みから
ほんの5分歩いただけで
釣り船屋の軒がぶわっと並ぶ
活気ある風景が

エプロンにきちんとしたメイクで
おかみさんがしゃきしゃき動き
一瞥してシロウトな私たち女子
(20代ふたりとアラフィフひとり)
の、足元から酔い止めまで
気遣ってあれこれ貸してくれた

乗り合い船は18名満席
3槽を並べて横付けした桟橋
一番奥の船まで渡るのに
早々と転びそう

乗り込んだらまずは
船のおじさんがレクチャーを
あっ、動画のひとだ
見てきましたよ!というと
なにやら嬉しそう

アジ釣りなんてまったく
想像もできないので
こっそり釣り船屋のサイトで
予習したのだった

まあ、たいしたことは言ってなかったが
もちろん本人にはそんなことは言わない

やはりというべきか
20代女子ふたりがいるということで
船のおじさんらがみんな
やたら親切なのだ
わかりやすいなぁ

われらが大将はそれをちょっと横目で見ながら
船がポイントについたら速攻
今夜の宴の材料に不足なく
釣りまくるための準備に余念がない

そしていよいよ出航
波はさほどでもない
日差しを橋が遮ると
涼しい海風がここちよい

工業地帯の鉄のキリンの群れが
間近に見える
夜釣りはもっとキレイにみえますよと
大将
想像するだにきらびやか

いつかちゃりで来た
海釣り公園の近くの灯台が見えてきた
電光表示のFは
港に問題ありません、どんどんおいで
のサインだとか

エンジンがとまり、うねりに遊ばれる船
みんないっせいに釣りざおを構える

はい、底から3メートル!

リールをほどき、沈むにまかせ
底についたら弛みを調整し
そこから4巻きひきあげて
コマセの中の鰯ミンチを
振り撒いたら
さらに2巻きひきあげて
アタリを

あっ
アタリ!

あれよあれよという間に
4匹釣れた
釣れると俄然楽しいのが
釣りってもんだ

沈める、巻き上げ、振り、巻き、
釣れたら引き上げてはずす
サオはわかさぎに比べると
ものすごく重たい
腕がだるくなる

と、唐突にアタリがなくなってしまい
船の位置を変えたところで
ちょっとふらっとしたので休憩

その間は大将が二本使いで釣り上げる

ミントかじったり音楽聴いたりして
復帰したところで一匹釣って
時間終了となった
わたしの釣果は8匹
ゼイゴと尾ひれのゴールドカラーが
美しい「金アジ」もいる

そして舞台は
Sさん宅のちゃぶ台カフェへ


続く♪











秘密のピックアップアーティスト 珈琲文明ライブ

2016-05-27 23:18:46 | 日記




今年は毎月ひとりずつ
(たまに二人とかにもなるけど)
アーティストを掘り下げるスタイルの
珈琲文明ライブ

いままではちゃんと告知があったのに
今月はライブはじまるまで秘密
いや、はじまってからもしばらく秘密

聴いてる人たちが
だんだんと答えにたどりつく趣向

マスターの一番の心配事は
結果、そんなやつ知らない、って
ことになったらどうしよう
って

でも私でもちゃんと聞いたことある
人でした

半音の使い方と
鼻にかかるにもほどがある、
という発声が
じゃっかんニガテな人でした

でもはじめてフルで聴いた歌
失った恋人の面影を探しちゃう
っていう歌詞が
切なくてちょっと泣けました
たぶん大多数のひとが
え?!いまさら?!と言うんだろな

今日のライブでいちばん
おもしろかったのは

ほんとは16ビートの曲を
ほらふつうはこんなふうに
8ビートでやりがちなんですよねー、
、、、
ん?8ビートもやってみると
意外にいいかも!

というマスターの小さな発見

歴史的な瞬間に
立ち会えたオーディエンス

そんなわけで
8ビートの新曲待ってます

歌ってるマスターはよく撮るので
今日は歌の前に働くマスターと
それを見守るくまもんと
美しいお店のなかのお空写真

楽しいライブを
ありがとうございました




こればっかりくっきー

2016-05-27 22:51:36 | お菓子作り


明日、釣りにいくんだー

だからおやつ作ったの

こうも立て続けに
これ作ってると
他のが作れなくなりそう

簡単で美味しくて
クッキーって素敵ね

ちゃんと長期計画立てて
買い物して仕込みして
がんばって作るケーキは
達成感もあるし
ワクワクどきどきするけど

仕事泣きそうに終わらせて帰って
限りある時間とありあわせの材料で
がぁーっと作るおやつも
とても楽しい

今度受ける予定の試験の問題に
あなたがお菓子を作る理由は?
っていうのがあって

(なんで、これから受ける問題を
知ってるのか不思議でしょ?)

ひとりでも、みんなでも、
作るの楽しい
あげたら喜ばれて嬉しい
食べたら美味しい
いろいろあってキリがない
紙面どんなにあっても足りない

なんとか、すっきりひとことに
まとめようとおもうの
本番までに

そのまえに
(ん?師匠?)
明日、大漁でありますように!