メモ ラズベリーとチョコのクラムケーキ

材料(g)

・バター　90
・薄力粉　90
・砂糖　　80
・卵　　　2個
・BP 3

・クラム　適量
・ラズベリーピュレ　適量
・チョコチャンク　適量

作り方

・柔らかくしたバターに砂糖を混ぜる
・卵を混ぜる
・振るった粉類を混ぜる
・チョコとラズベリーを入れてざっと混ぜる
・18センチキャドルに生地を入れて
　上にクラムを乗せて焼く
　180度　40分

同僚さんのお子さんが
無事に公立高校合格です。
サッカーしか興味ない息子を
心配し続ける心を知ってか知らずか
発表後、勤務中の母に電話かけてきて
「うー。。やべえ。。なーんちゃって。」
全くもう男子って、と嬉しそうに怒ってました。
そんな彼女のためにミーティング用お菓子を焼く朝。

何年も前にムスメと一緒に発表見に行ったのを思い出します。
門外で待つ私に、頰真っ赤にしながら顔の前に片手を立てて
「ごめん」と言ったんだよなあ。
その足で滑り止めの学校の入学手続きに走りながら
このことはあなたの輝かしい将来をなんら損なうことはないんだからね
とか喋り続けてた気がします。
そこからほぼ意地のように３年間勉強して
親の気にいる大学に進んでなぜか勉強し続けて
公務員になってプライベートライフを楽しみまくる
現在のムスメ。
何を選んで生きていくか、いつだって本人の意思のままで
あるべきだよね。

鍼灸院

おととい、起きたら背中の左半分が痛くて
だましだまし暮らしてたんだけど
やっぱりどうにかしなきゃと
仲町台にあるゴッドハンドの店に電話したら
月曜お休みですってさ
仕方なく近所の鍼灸院を予約

会社少し早く抜けて到着
お若くて可愛らしい女性の先生が
「なるほどなるほど」連発で
私の話を聞いてくれる

以前、別の場所で針打った時に
消毒薬の痛いのに驚いて
以来一度もやってないんだけど
うちのは沁みないですし
この症状にはとても効果あるんですと言われ
じゃあ一本だけとお願いしてみた

劇的に良くはならないんだけど
だいぶ改善された気がする
確かに消毒薬も沁みなかったし

オイルマッサージを受けながら
「これはやったことありますか？」と聞かれ
妹ちゃんがサロンやってて、と話すと
先生のお姉ちゃんも時々患者さんとして
ここにきて妹のマッサージを受けるんだって

先生はさすがのプロでとても上手だと思うけど
心地よさは妹ちゃんには遠く及ばなくて
それはやっぱり距離感なんだろうなと思う
まあ妹ちゃんもプロだけど

自分の体くらい自分でメンテしなきゃ
ダメじゃんと思いながら
ここんとこいろんな病院に行ってて
感覚が麻痺してる

早く安眠できるようになりたい

give and not take

隣の事務局のごたごたに
巻き込まれてることを書いた
その続き

わざわざ半日つぶして
先方まで出掛けていき
泣きわめく事務局長に
ドトールのコーヒー買って
目の前に置いてやったりも
したのだが

そのすべてに関して
本人からなんのリアクションも
受けてない

その後別件で
うちの事務局に来てるけど
声すらかけてこない

お礼言われたいんじゃなくて
このことについて考えてることを
聞いてみたいんだけど

そもそも改善欲求はあるのか
目指すところがどこなのか
それが見えないとこのあと
私自身どうやって動けばいいか
わかんない

サシで話きいてみたいんですけど、とボスに言ったら
何日かしてから
するな、と言われた
どうせいい思いしないから
前向きな結果出ないから、だって

ふーーーーん

どんなに控えめにいっても
私にはそれをする権利ある、
と思ってたんだけどねー

ま、言われたことだけ
ホイホイ提供してりゃ
いいんだよってことだよねー

あちらの事務リーダーと
ランチという名の
愚痴聞き大会
ガス抜き必要だから
それも意味あるけど
どうせなら少しでも
何かを解決したいよねとおもい
あれこれ投げ掛ける

あのひとのこういうとこはすごいとおもうけど、こっち方面のことは正直、ばかなのかとおもう
っていうから

その、こういうとこすごい、っていうの本人に向かって言ったことある？ってきいた

ない。

そーなんすね。いっしょにランチしながらとか、言ってみたらどうですか？なにかを評価してもらえてるとわかれば、変わるとおもうんだけど。

えーー？やだー。プライベート一緒にいる気ない。

え、ランチですよ、なんで？　

キライだもん。昔から。


この台詞きいて一気に
二人とも可哀想になった

キライなボスのしたで働く不幸
古参の事務さんにキラワれながら使わなきゃなんない不幸

たとえ仕事の本当に水面の
ちょっとしたことが改善されたって
その下が泥の渦巻いてるんだから
せつない

とろ火アルストと南部鉄瓶と沖縄の土。

シャッター半分閉まってる店
しゃがみこんで中を覗くと
何やら暗闇でえへらえへらしてる人たち

招かれて中に入ると
かれこれ20分焚かれ続けてるという
アルストが

お外でアヒージョ食いたいっていう
リクエストにお応えして
河野さんが工夫したストーブは
壁を二重構造にして周りをさらに缶で囲い
燃料に工夫したもの

ところでアヒージョってなんだっけ？
あ、油をあっためてエビとか入れるやつか
それよりこれでチョコフォンデュできない？
おおおおお〜〜それだっ

河原に強火ととろ火の二つ
アルスト並べて
お湯を沸かしてコーヒー淹れて
トロトロチョコにイチゴとかつけて
なんかすっごく幸せじゃない？

目の前のアルストの上には
ふわふわと湯気を立てる
可愛い南部鉄瓶

こないだ骨董品市で
鉄瓶探したんですけどイマイチでしたというと
大将がアドバイスをくれる

南部鉄瓶はここんとこに
銘があるやつを探せば
工房で１万円くらいで
リペアしてくれるんだって

そして奥から出てきたとっておきの
大振りの鉄瓶
触りごごちがとってもいいので
重さを重さと感じないくらい

取っ手の留め方や
均一な厚み
模様のことなど
ひとしきり盛り上がる

南部鉄瓶をカラーリングして
ブームを仕掛けたデザイナーがいて
まずその人が話を持ってったのが
銀行なんだって
融資のアテをしっかりと用意して
工房に向かう用意周到さが素敵
フランスのカフェで使われてるって
ニュースを見たことがあるな
パステルピンクとかライトグリーンとか

大将が以前、工房に
たい焼き器って作ってくれますかと聞いたら
人手不足で難しいと言われたそうで
この世界の職人さんも先細りなのかな
やっぱり無くなる前に早い所
鉄瓶見つけようとか考える

陶芸家のあらいさんに
弟子入り志願が来たらどうします？と聞いたら
うーん、ここでは土の作り方を
教えられないから難しいかなという
あらいさんは18年くらい前に
沖縄に修行しに行って
土を探すこともやったんだって
あの辺にいいのがあるらしい、と聞くと
取りに行って、試作して、
いいなと思ったらたくさん取ってくる
水を入れて撹拌して上澄みを汲み
そこに沈殿する土を赤い瓦の上で乾かす
バクテリアの働きで粘度が出た土を
大事に保管して使うんだって

資源には限りがあるから
例えば信楽焼だからって
信楽の土が使われてるとは限らず
外国から輸入されてる土も多くあるらしい

沖縄の土で作る粘土は耐火性が高く
丈夫な焼き物が出来る
長距離輸送に耐えるので
東京の地面の下から
古い沖縄の焼き物が出土するそうだ

そんなあれこれの合間に
女将にゃんの渾身の「揚げ温玉」を食べ
「なんかプリン食べたいね」って話から
わたしがごにょごにょと厨房借りて作り
蒸したてのをみんなでハフハフ食べ
夜ご飯にキムチ鍋をご馳走になり
大将の壮大なる都市伝説計画に
みんなで瞳を輝かせ

チャブダイ開店前の
あの店なんかわかんないけど
シャッター半分閉めていっつも
中でなんかやってるよねえ的
噂で商店街が持ちきりだった頃を
思い出す1日でしたとさ

大将、女将にゃん
貴重なお休みをありがとうございました
ご一緒した皆さん
マニアックで楽しすぎる話をありがとうございました

病み上がり

机の上、そんなでもなかった。
ありがたいなぁ。同僚さん。

三連休初日の夜、あたまぐわんぐわんして
インフルまっさいちゅうのムスメが、いい加減な医者からもらったタミフル分けて貰って飲んで
連休明けにその医者に行ったら
あーーもう飲んだの？賢いよそれ。よかったね大ケガするまえで。じゃ検査いらないね。ムスメさんのぶん足りなくなったから、また出しとくわー。
って言われてはぁそーすかって
帰り道でふとこれって会社いつから行けばいいんだ？と疑問がわいて、
でも発症から5日でしょー、ってことは木曜からおっけーよねって無理矢理二日休んでその間
LINEと電話の遠隔操作で仕事やってもらっちゃうというね。
世の中便利ね。

菌持ってるとおもうとご飯作れないし店入れないし
ましてや今日はバレンタインデーじゃん。
ひとあし先にクリーンなムスメはせっせとフォンダンショコラ焼いちゃってね。
いいなぁ。いっこもらったけど。おいしかったけど。
わたしはしかたないからゴディバで仕入れ。去年は確かシルスマリア来てたのにな。

さすがに５日間会社行ってないと、まずはメールボックス開けるの怖いわ。
優先順位つけてばっさばっさと斬りながら進む。
途中、対して大事じゃないことへの催促なんかきちゃっても
ええーっ、そんなメールいただいてましたっけ、カクニンしまーす、って華麗に流す。

たまーに思うんだけど、わたしもしかしたら週4働けば足りるんじゃないかしら。それじゃ手取り減っちゃうか。じゃあしかたない。ってか働かせていただきます、ありがたく5日。あっ、じゃあほんとは、もっと早く帰れるんじゃないかしら。おかしいなぁ。

そんな働き方改革なんてことばが鎮痛剤でラリってる頭のかたすみに浮かぶわたしなど知ったこっちゃなく、今猛烈にうちの先生になりたがってぐいぐい来る89歳男性がいて、このお方が電話での意思疏通がまずとんでもなく困難なのと、中区に住んでるくせに「新横浜駅？そんなものいつできたんだ？」とか言ってる時点でちょっとアレなのがつらいところ。

そうそう、どーでもいいけど今日は例のよそんちのボスが来たんだけど、こないだあんだけのことがあったくせになーんにも言ってこないので驚いた。いやもう驚くことでもないのかな。可哀想なひと。ハグとかしてあげようかしら。

とびきりいいこともあって、それは、新門トマトもらったこと。まだまだ甘味が強くなるらしいけど、この綺麗な酸味と鮮やかな赤と可愛らしいフォルムがたまんない。ひとり二個分でカプレーゼ、贅沢。いつか宮崎のハウスを訪ねてみたいな。

寝込んでる間に動画ばっかり見てた。ラーメンズリピート。小林さんの今月からやる舞台行きたいな。そして今月データ量がえらいことになってるよ。

明日働いてあさってとしあさってはおうちでじっとして
来週から完全復帰フルスロットル行きます。
迷惑かけたみなさんほんとごめんなさい。心配ありがとう。