歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

4月13日(水)のつぶやき

2011-04-14 02:59:17 | イベント
07:31 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内!寒~い!


13:05 from twitbeam[ツイットビーム]
コーヒーの実が色付きました~


16:05 from twitbeam[ツイットビーム]
キクザキイチゲもキタ~


17:11 from goo
歌才森林公園のキクザキイチゲ! #goo_chef96 http://blog.goo.ne.jp/chef96/e/e16e7f0b97a06cc27b79c27f1723f6ea
by black_chef on Twitter

4月13日(水)のつぶやき

2011-04-14 02:06:14 | イベント
07:31 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内!寒~い!


13:05 from twitbeam[ツイットビーム]
コーヒーの実が色付きました~


16:05 from twitbeam[ツイットビーム]
キクザキイチゲもキタ~


17:11 from goo
歌才森林公園のキクザキイチゲ! #goo_chef96 http://blog.goo.ne.jp/chef96/e/e16e7f0b97a06cc27b79c27f1723f6ea
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4月12日(火)のつぶやき

2011-04-13 02:06:47 | イベント
12:02 from twitbeam[ツイットビーム]
ランチは金剛園。牛タンランチ!


19:04 from twitbeam[ツイットビーム]
ギャハハ!


20:03 from goo
行者ニンニク~来たぞ~! #goo_chef96 http://blog.goo.ne.jp/chef96/e/c2c9e923963fdb889a03360659a1f2ec
20:07 from web (Re: @basilisk2011
@basilisk2011 行者の餃子!食べたいな~この前頂いた餃子がスタッフみんなで食べて俺だけ食べてないんだもの~イジケてるよ~
22:58 from twitbeam[ツイットビーム]
今夜は〆!木村家のガトーショコラ!太るかしら?


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行者ニンニク~来たぞ~!

2011-04-12 19:53:30 | 料理

ぎゃはは~このところ
お天気が良かったので
残雪はタチマチ消えて
山の斜面に
緑の色がチラチラ見えて来た~と思ったら~

本日
田中鮮魚店より入荷した
『行者ニンニク』
早速ボイル後
ハカマ&小砂を取り除いて漬け込み完了!

後は『お客様&シェフ』が食べるだけ~

今年の味見は如何かな~
チーズとワインでやっつけるかな?

少しだけ~

割ぽう着~蛍イカのスルメ!

2011-04-12 15:49:01 | お知らせ


今日は息子君を送って苫小牧へ!

黒松内から豊浦。豊浦から高速で苫小牧。
2時間かからなかった。

息子君は今日から又寮生活に入る。
かなりブルーになって至福の焼肉ランチも
余り喉をと通らない様子で心が痛んだ。

いつもの事ながら後ろ髪を引かれながら黒松内に戻る途中
FMラジオからNPO法人ネオスからのお知らせが聴こえた!

被災現地から救援物資のお願いと
働くお母さん達の『割ぽう着』を求めているらしい!

そう言えば!箪笥に割ぽう着では無いが
『未使用厨房白衣&白い前掛け』が少し有った

とりあえず、高木さんは留守だったが
まり子さんに見せて置いて来た。

自然学校の高木さんは確か?
被災現地に応援に行っていたはずだ!
帰ってきたのか?

使えたら使って下さい!

役に立つか立たないか?

良く判らないけれど、誰かの声に
振り向けた事にちょっと嬉かった~


帰り際
『蛍イカのスルメ』を頂いた!

今、軽く炙った
『蛍イカのスルメ』は幸せの味がする。

負けね~ぞ!にっぽん!

お帰りなさい~高木さん!

4月11日(月)のつぶやき

2011-04-12 02:09:52 | イベント
08:01 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


13:57 from twitbeam[ツイットビーム]
エゾシカミートソース牛乳豆腐と越冬ジャガイモ&モッツァレラグラタン


20:48 from twitbeam[ツイットビーム]
今夜は少しピッチを上げてみた。心肺機能も少し強くなった気がする!今週後一本こんな感じで走りたい。北斗七星が綺麗だった~


21:59 from twitbeam[ツイットビーム]
オタニ焼でセコワイン!チーズは黒松内の牛乳を使ってゴーダッポイ!美味し~


22:03 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @watanabee1
@watanabee1俺も朝型にしたいな~オヤスミ~
22:11 from twitbeam[ツイットビーム]
世良のヒタイ?ん!
23:16 from twitbeam[ツイットビーム]
明日息子君を送って苫小牧~ノースウェーブ聴けるのは白老位からだけど♪~82・5ノースウェーブ~♪~
by black_chef on Twitter

牛乳豆腐のグラタン!

2011-04-11 17:08:54 | 料理

チョッと急いで忙しいかった時の
1ショット!

エゾシカの挽肉で作ったトマトソース。
黒松内の越冬ジャガイモと
黒松内の牛乳豆腐。

トワベールのモッツレラチーズをのせて
200度のオーブンで8分!

今日の大皿宴会の銘々逸品!

赤ワインに合うぞ~

4月10日(日)のつぶやき

2011-04-11 02:05:40 | イベント
00:02 from twitbeam[ツイットビーム]
四〇四歳自転車で立ち漕ぎ出来る人!勝負しょう~
00:06 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @Kaoru_Oku
@Kaoru_Oku みんな!ちゃんと行くべ~選挙!俺は期日前選挙で一票!モッチ!あの人!頑張ろう北海道!
00:23 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hane330
@hane330 てやんで~望むところだ~クシャミしてたしょっ!ライダーハウスにはハネサンファンがいっぱい居るんだよ~
00:25 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hane330
@hane330 ブナ林前直前!
08:53 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内!朝蜘蛛助けた~


09:04 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hamayo_8
@hamayo_8 すみません贅沢なオール電化18年目。しか~し!焚火・炭焼肉大好きです!祖母・父母・若夫婦・子供3人計8名の北の大家族は快適な生活を送らせ頂いて居ます!
09:10 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk 羨ましい~親父の背中と親父の本音!息子君はその時間が人生の宝に成る事に気が付いて来た~良いぞ~俺もコミニケーションとりたいな~
10:03 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hamayo_8
@hamayo_8 是非!黒松内のルピックでキャンプしながら焚火で語りましょう~昨日薪割りしたし食材もバッチリ~便利だけが贅沢では無いよね~
10:51 from twitbeam[ツイットビーム]
シェフガーデンの本日


10:56 from twitbeam[ツイットビーム]
歌才森林公園~春だねぇ~


12:11 from goo
歌才森林公園2011の春 #goo_chef96 http://blog.goo.ne.jp/chef96/e/c0c75f4795b7015743a35e6e761b5cb7
12:15 from web (Re: @basilisk2011
@basilisk2011そうそう!その調子!バンバン画像待っていま~す!
19:12 from twitbeam[ツイットビーム]
外の気温が何だか温かい?
19:16 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk 凄いパワーです!水ですかね?室温ですかね?番人ですかね?パワースポットここに有り~
20:33 from twitbeam[ツイットビーム]
祝杯!カレー&ビア~


21:40 from twitbeam[ツイットビーム]
そして舞白鳥~


22:44 from twitbeam[ツイットビーム]
Mistって香港でラーメンレストランやってやってるし!黒松内は靄(モヤ)で行くか?有る物使うしか無いし!スタイリッシュにエネルギッシュに!フレッシュに!シュシュシュッ!
22:59 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @watanabee1
@watanabee1 そんなことは無い!仲間増やして僕達の仲間力増やせば社会は変わる!何故なら僕達は繋がっているから!今日はお疲れ様!明日から又コツコツ行きましょう!大丈夫!貴方を応援する人はいっぱい居るから!
23:09 from twitbeam[ツイットビーム]
ぜんぶ食べたい~


23:50 from twitbeam[ツイットビーム]
終わりジャナイヨ~始まりダヨ~アレ?枕が無い?考えて寝よう明日の日本!今日頑張った人!お疲れ様ッス!
by black_chef on Twitter