寿牡蠣を燻製シートで包んでみました！

寿都町の寿牡蠣の出荷が
始まりました。

シェフは早速蒸して
殻からはずし冷ましてクレージーソルトを塗し
ピチットシートで余分な水分を取り一晩寝かせ
燻製シートで一晩。

良い感じに香りがついて
寿牡蠣の濃厚な味に
更にコクが引き立ちます。

今シーズンはこれで
寿牡蠣と山菜のサラダで
『ナンだか～行けそうな～気がする～♪』

『アルンデス！』

ミニトマトの蕾にシャワー！

確かに朝は晴れていました。
歌才の森！今は曇っています。

足早にチェックアウトされるお客様。
フロントに荷物をお預かり
ブラリ散歩のお客様。

どちらにせよ、暦通りのGWが今日が最終日。
明日からシェフのGWが始まります。
（毎日がGWですが・・・）

さて！今朝はミニトマトの蕾を発見いたしましたので
シャワーショット！

追肥してモット太い茎にしないと
トマトの重みでヘタりそうです！
ナンかお勧め肥料ありますか？