歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

これが『ニラ』ならアレはナンだ?

2010-05-04 16:13:20 | 料理

シェフガーデンの雑草採り。

タンポポやイタドリの新芽も頑固に
育っていて
『コンニャロ~』と剣先スコップで
ホジって処分。

先日の韮らしき新芽の隣に
本当の『韮』を発見!

水仙の新芽にも似ていますが
コチラは良い香りがしますので
安心して匂いを味わい下さいませ!

これが!ホントの『韮の新芽』です!
アレは葱か?チャイブか?
ゴメンなチャイブ!

歌才のエンレイソウを紹介!

2010-05-04 10:14:35 | お知らせ

歌才自然の家 厨房玄関より
100歩の沢にある
野花畑?って言うか天然沢ポイント。

通称『シェフの綱渡り』がございます。
コチラには現在
カタクリ・キクザキイチゲ・エゾエンゴサク・フキノトウ
ユキササ・エンレイソウ等など登場しています。

オオバユリの新芽も態度デカク登場しています。
この沢の右斜面には
カタクリ(今年は小振り)ですが
ソロソロ一面咲き誇りそうです。

アフターGWでお休みの方は
賢いブナウォッチングが待っています。

ゆっくりとタップリと
癒しの歌才森林公園へ
出向いてみては如何でしょうか?

お泊り・お食事は泊まれるレストラン
歌才自然の家』へ!どうぞ!