歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

わらびの季節

2009-05-23 08:27:32 | 料理

ここ数日『黒松内天気』
今朝はモヤがかかって畑作業は
しっとりとした土の上で行われた。

その内、雪虫みたいな白いブヨが出没。
そして雨。急いでメロンの苗、7つを植えた。
いざ!しっとりミストレインで朝のシェフガーデンから退散。
畑には丁度良い水分かも!

厨房に戻ると『わらびの火傷』がバットに一杯仕込まれていました。
わらびの季節がやって着たのか~

三杯酢・甘酢・カレー風味とこの時期の常備食。
是非!『歌才自然の家』にお泊りなって食べに来て下さいませ~

それにしても深い良い緑色です。
自然ってありがたい~ですね