歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

ビーツのピクルス!

2007-08-13 16:09:03 | 料理

熱いっすね!
本日はさすが『お盆初日』

沢山の三世代家族が
お墓参りがてらに来館。

一番人気は『イカ墨ザルラーメン』
¥630円

黒松内銘水も『美味しい美味しい』
の連続!

氷の製作が間に合わない位に熱いのよ!

厨房は灼熱地獄!
熱いものを作ろうが
冷たいものを作ろうが
エネルギー消費は一緒!
早め早めの作業に
気合が入ります。

写真は昨日の『ビーツ』の
ピクルス&ズッキーン!
そして
去年の落ち鮎の一夜干し!

バリバリ行ける『ビールのオトモ』
ビーツはサラダのトッピングで行ける!

今夜も星が綺麗だぞ!

さっ!夜のお勤め頑張ろう!