歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

とうふ処三浦さんの蕎麦の花!

2007-08-09 17:02:44 | 料理

天気予報を裏切って
本日は辛うじて晴れ!

蒸し暑い中、ブナ林ロケは
事故無く終了!
スタッフの皆様!
新川先生
お疲れ様でした。

オンエアは8月31日の
NHK午前11時半頃の『ホッカランド北海道』を
ご覧くださいませ!楽しみだ~

取材を済ませ『道の駅くろまつない』でパンを買い
そのまま、とうふ処三浦さんの蕎麦畑でスナップ!

なんと、この蕎麦の丈が大きい事。
約1メートル位伸びています。
かなり肥料が良いのか?

刈り取りが楽しみです。
最近、ハマッテいるのは
椎茸&山女魚の天婦羅と
納豆、卸し大根をトッピングした
冷たい蕎麦。(予約してくれたら作ります)
そう!この麺汁に
『三浦さんの豆腐』を入れて
食べると!コレマタ
美味いんです!

是非、この蕎麦で食べたいものです。
キノコもボチボチ出てくる頃だしね~
こちらも楽しみ楽しみ!

夏バテなんかしてられません。
柚子胡椒OR山葵を効かせて
『いただき~ま~す』