鉄から学ぶ哲学！part2シェフの棒－焼き＾＾

八割型完成！後、もう少し心棒の強化が必要です！
仕上げ担当はMr,longの仕事です。
研磨＆溶接と匠な作業で予想以上の道具が仕上がりそうで胸ワク！です。
今日は約５ｋｇのリブロースを刺してみましたが、若干心棒が曲がりました。
接続部の強化と回転心棒の接着をお願いしました。
オスの心棒とメスの受けの深さが重要なポイントになりそうです！
明日はコンロに設置溶接作業に行きたいですね！
ガッシリ出来れば、この道具で豚の丸焼きも可能になります。
さてと、来週が楽しみだな～　頼むから絶対晴れてくれよ～ん
　
いまどきの越冬ジャガイモは澱粉質が糖度を増して、大変甘くなってます。
皮を剥いて、コロコロに切って２０分位蒸してホッオっておきます。
冷めてから潰すと粘りがでます。これに澱粉を加えさらに混ぜて海のしっぽを入れます。
団子状に丸め、フライパンを温めサラダ油を敷いて焼きます。
両面に焦げ目をつけたら火を止めて、バターを入れて５分間くらい蒸しておけば
越冬芋もちの完成！ジャガイモが甘い！今が一番美味い旬！　　　　　　　　　　　

僕達のスタイル！

またまたこんな物、創ちゃいました！
これは野外焼肉した時に片手にビール、片手にお箸。
たれの入った採り皿は？ドコ？
そんな時にこんなポーチテーブルがあったら！あら便利！なんて発想で創りました！
昨日は鉄工所、今日は裁縫屋！日本一の器用貧乏第一位
寸法、素材が気になる方は是非コメント下さいね！内職したい方はもしかしてgoodなアイテムかもね！
久振りに、雨続き！しかもスト－ブ炊かないと居られない夜！
こんな寒い夏の夜は豆乳鍋が良いかも！
白醤油＆白だしを使ってみうらさんの木綿豆富＆白身の魚で
しゃぶしゃぶ感覚で行きましょう！
ポン酢と柚子胡椒で！薬味は刻み葱！
寒暖の差を楽しめる町の隠れメニューでした。
明日のまかないは何にしようかな？
明日はても良いしょ！