歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

かんじきブナウォッチング2013開催の様子!

2013-02-08 13:52:18 | お知らせ
天気予報は荒れマークでも
かんじきブナウォチングはナンのソノ!

かんじきブナウォッチング2013
今年も無事に
1月26日27日に開催されました。

シェフも一緒に歌才の森に行きたかった~

参加者の皆さんは爽快な笑顔で
只今~って
天気こそイマイチでしたが
皆さんの達成感は晴天でした。

さて!第二回目のかんじきブナウォッチングは
2月16日17日開催でございます。

嬉しい悲鳴ですが
今回は早々に定員に達しました。

歌才自然の家には『かんじき』をレンタル
しています。
お客様のリズムで歌才の雪の散策をお楽しみ下さい。

黒松内町☆町長選挙の朝2013!

2013-01-22 08:10:46 | お知らせ

全く風も無く『キリリ』と締まった空気と足元の雪。
今朝の歌才の森は全ての生き物が息を潜めていました。

昨日までの町長候補の熱心な町内遊説の賑わいと
対して
今は氷を踏む足音さえ森に響き渡り
吐息の結晶が見えそうな空気です。

シェフも成人になり黒松内町で過ごして22年余り。
幼い頃からの記憶を辿っても
このような町が二分化した選挙は初めてです。

只、当たり前のようにトップが決まり
何か悪件が出たら誰かに責任を押し付けて、
『俺シラネ~』気質はどうか、捨てて欲しい。

今夜、開票は黒松内町町民センターで午後7時より。
10時頃には結果が出ているでしょう!

ドッチが勝ってもシェフは新たな町の一歩に祝杯を掲げたい!

選挙前日!黒松内町☆町長選!

2013-01-21 12:19:47 | お知らせ

年末より黒松内町民の町内活動は自粛ムードに感じていました。
それもそのはず、
明日に控える、黒松内町町長選。

人口3185人(2012.11月末日現在)
平和な町の町民の深層が明日、明らかになる。

我々は町民町外のお客様、関わらず接して黒松内町を
表現する立場。

一人でも黒松内町に足を運んで頂けるポイントを
新に考える期待の選挙!

街中は最後の街頭演説が響き渡っています。

2013☆はじまり~はじまり~

2013-01-01 20:23:10 | お知らせ

さて!とうとう始まりました!
2013年歌才自然の家!
今年で22周年を向かえ
シェフも黒松内に帰ってきて22年の歴史を刻みます。

これからは、体力が堕ちて行くので
スタッフをアゴで使うかもしれません。

その時は蹴りを入れて下さい!
逃げ足が遅くなったらもう御終いです。

いやいや、
朝からお雑煮の餅を6枚も食べたので
明日からは
箱根駅伝選手と一緒に走る気持ちで
雪の上を歩きたい
そして、日々精進したいと思います。

先ずは!年頭のご挨拶。

今年も宜しくお願いいたします。

2012 穏やかに今年も終わります!

2012-12-31 18:34:56 | お知らせ

世界では色々な悲しい事の方が多かったかもしれませんが、
我が家、そして歌才自然の家、皆様のお陰で
2012年を無事に終える事が出来そうです。

来年はシェフ46歳!
課題は山済みですが・・・
『ブナリズム』&『ブナイズム』を提言として
少しづつ
仲間みんなで形にして行こうと企んでおります。

2013年で歌才自然の家&シェフは22周年!
まだまだ、走り続けますよ!

皆様の応援!よろしくお願いいたします。

黒松内ファンの皆様にとっても
良い年になりますように~

今年1年、お付き合いして頂きまして、
ありがとうございました!

黒松内温泉ぶなの森からのお知らせ!

2012-12-04 18:08:56 | お知らせ

明日12月5日(水)~12月19日(水)まで
黒松内温泉ぶなの森は
臨時休業いたします。

主に脱衣所の床の張替え他を改修する予定です。
チョコチョコお休みしている施設。

次から次と・・・残念です!
シェフも
再開に期待いたします!

お風呂は歌才自然の家がカバーしています。
宿泊者の方、朝風呂(5時~8時)
通常営業は(11時~22時)まで営業しています。

薬湯や濁り湯で皆様を温めたいと
支配人一同!頑張ります~

歌才自然の家☆ねおん!

2012-12-04 17:19:59 | お知らせ

今日から暫らく満館。嬉しい悲鳴ですが
歌才自然の家の客室は14部屋しかないのです。

今夜は和室にも宿泊者がおりまして
この時期、黒松内にお越ししていただいて
宿泊していただけるなんて~

ありがとうございます。

・・・でも残念なことに
明日12月5日(水)~12月19日まで
黒松内温泉ぶなの森は
臨時休館。

その分、歌才自然の家スタッフは
皆様と楽しいヒトトキを提供いたします。

どうぞ!温かい物を一つでも
頂いてお帰り下さいませ!

手回しオルガン☆ぶなの森から~♪~

2012-11-14 20:16:54 | お知らせ

今日はブナセンターに特別に
お願いして!
函館在住・谷目基さん制作の手回しオルガンを出前演奏させてもらいました。

残念ながらブナセンターが資料整理日で休館の為
お食事しながらの手回しオルガンコンサート!

お客様は2時間ほど、かかる町から
予約して黒松内町に来ていただきました。

先ずは!ブナの『木無』と『木貴』の説明をして
早々と演奏に入りました。

トップバッターはシェフが演奏。
曲目は『ぶなの森から』そうです!

シェフのオリジナルソングが
パンチカードになって
ブナ製の手回しオルガンになって館内を響き渡ります。

原曲よりも良い感じに出来ています。
『アッ!歌唱力には自信が有りません』
原曲演奏&伴奏は最高の出来栄えです!

週末はブナセンターに手回しオルガンは帰ってしまいますが
どうぞ!お気軽にブナセンタースタッフに声をかけて
演奏してみてください。

とて優しい気持ちになって
チョッとホコホコ温かい冬の経験が出来ますよ~
そいじゃ!

秋のブナ林!宿泊パック!大盛況にて完了~

2012-10-29 17:05:25 | お知らせ

昨日は嵐の黒松内。
今朝は風の無いドンヨリとした天気。

午前中はそのまま、陽も挿す事は無かったけれど
なんだか温かな秋の気配。

歌才自然の家の宿泊パック
『黄葉のブナ林宿泊パック』
①10月24日25日
②10月26日27日
③10月28日29日
計三回開催。

約60名の参加者は歌才と添別の二つのブナ林を散策。

3回目の
日曜日の午後は嵐のような雨と強風。

こんな日でもやるのかな?って思って
夕方五時に助っ人で厨房に入って
リピータのお客様に聞いたら?

寒かったけれど、雨の添別ブナ林良かったよ~
って笑顔で返してくれました。

そんな、笑顔の効果が表れ今朝の
ブナのしずく、滴る森は
入山する人たちを温かく包む様に迎えてくれたようです。

今年の黒松内の黄葉はもう少し楽しめそうです。

シェフもソロソロ真剣に冬の黒松内メニューを
考えなくては・・・散策しながらジョグしながら
アートしながら歌いながら?~ん~

秋ブナパック!
参加者の皆様!ブナセンターのスタッフの皆様!
お疲れ様でした!


ギンリョウソウの坂!開通~

2012-10-25 08:17:17 | お知らせ

夕べの『楽市楽座くろまつながり』ミーティングも
深い~宴も竹縄で午前2時前に解散。


・・・しか~し!

スッキリ目覚めたシェフは
霜が降りた空気を感じてチャリで
歌才ブナ林に急行。

一見、ガッチリ冬の装いで
ブナ林入り口を目指した。

昨日、ブナセンタースタッフ&営林署スタッフの
作業により
『ギンリョウソウの坂』手前
ブナの倒木はよけられています。
ありがとうございました。

どのように処理されたのかは
『歌才ブナ林の楽しみ方』の一つとして!
行って見て下さいね~

※ここでシェフからのお願い~

歌才ブナ林は
幾つかの倒木を潜ったり
倒木の苔の上や粘土質の
散策路を歩きます。

棚田の様に
立ち木の根が露出して躓く事もあります。

どうか!入山&登山に入る『気合い』を
持って出かけて下さい。
軽装&軽々しい気持ちでは
立ち入りは控えて下さい。

高価なダウンジャケットや
薄っぺららいアウーも不適です。
使い慣れた
軍手&登山靴&帽子が必須!

きっと!気合いの分。
『楽しい出逢いと自然の雄大さ』が伝わると思います。

それでは!どちら様も
『秋の黄葉・紅葉ドライブ』安全運転で
お楽しみくさいね~