ムルギー風カレー

昨日は恒例の健康デー。
とりあえず10時からジムに行きエアロビに励みました。
その後40分全身使ってウォーキング。
ウェイトトレーニングしてサウナで汗を流し
ジムを出たのが13時。さすがに疲れました。
雑用を済ませてお昼ごはんにありついたのは15時。
空腹のピークもとうに過ぎ、サラダとおにぎりでバタンキューです。
こんなにストイックにしなくてもいいのですが、ついつい。

そして前から抱いていたジムでの疑問…
毎回顔を合わせ、多分私以上にトレーニングを重ねている主婦の皆さん。
かなり体格がよろしくていらっしゃるんですが
消費したカロリー以上のお食事を召し上がっているのでしょうか？
基礎代謝の低下はそこまで進行するのか、と身震いしてしまいました。
気をつけなくちゃイカンです。アラフォーですから。

一休みして夕食準備。
昨夜は何度か紹介いたしました
東銀座ナイルの「ムルギー」風カレーにしました。



鶏ガラ二羽をしっかり下処理してガラスープをとり
チキンの手羽肉をたっぷりのヨーグルトに漬けます。
ガラスープで漬けた手羽肉をホロッとするまで煮込み
玉ねぎ・スパイスミックス・ナッツ・トマトなどで作ったカレーの素を入れ
味を整えて出来上がり。かなり美味しいです。
ナイル風に炒めキャベツとサフランライスを添えていただきます。
海老とカボチャのサラダも美味しかったな。

残念ながら美味しいお酒はなし。
まずいアルコール０％ビールをキンキンに冷やして味をごまかし
本物のビールやワインに焦がれながらゴクゴク。
別に肝臓が悪い訳ではないので
一日二合程度ならまったく問題はないのですが
長く楽しく飲み続ける為には休肝日が必要
と、今のところ耐えています。

今日はMさんと天月マスター殿ご一行とお寿司と日本酒を堪能。
昨日我慢した分はっちゃけるぞ！