三嶋亭のお肉

父が仕事の帰りに京都の三嶋亭（すき焼きで有名なお店）で切り落としを買ってきた。
数日前に肉じゃがをしていたので、違うメニューを…と姉に相談したところ、焼き肉のレタス巻きはどうか、との事。
早速、塩コショウ焼と味噌だれで焼き、レタス巻きにしてみた。（母はまだナマモノは食べれないので焼いたお肉をチビリとヘツっていた）
我ながら、美味しかった～(*^_^*)
味噌だれは、
・味噌（合わせ味噌）適当
・醤油（溜り）適当
・ラー油（自家製）適当
・黒酢 少々
・砂糖 適当
・メープルシロップ 適当
・七味 少々
をテキトーに混ぜ合わせました(笑)

野菜も取れて美味しかったので、大満足。


母には、ジャガイモとニンジンの炊いたんを作りました(^_^)v