【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

焙煎講座で伝えること。生豆の仕入れ先など

2020-10-08 | ◆日記・エッセイ・コラム
■仕入れ先としてはいけない会社。店
■付き合ってゆきたいコーヒー関係会社。
■良いコーヒー袋屋さんなどなど。
■この8割嘘、詐欺の世界をどう泳いでゆくべきか?です。

「生ビールは生じゃないよ」とメタファーとしてよく使いますが、結局わからない人には分からないのです。
車の雑誌を今から10冊買って読んで下さい。どんな車も褒めてます。「買うな」と書いてる雑誌はない。(日本では)
コーヒー関係雑誌は?どうでしょう?

最近は数字やカタカナで補強されただけの薄っぺらな知識を振りかざす人が多いですね。



商売のことを、LINEで先輩に聞いてどうするの?
ネットで調べて本当のことが判るの?








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