ピーマンの構造（メモ）

もう野菜炒めがおいしくて頻繁に作っているのであるが、切っている最中の生野菜も、これまた何か砂漠のどまんなかで水を飲んでいるような感覚があり、ついつい生野菜もつまみ食いしてしまう。
特においしいのが、キャベツ、ナス、ピーマン、ししとうである（もやしは多分美味しくない）。

さて、このピーマンを切っている時にいつも疑問に思うのが、果皮と胎座をつないでいる隔壁の数で、これが２つのものがあれば、３つ、４つのものもある。

ヘタの上部だけを輪切りできる。
そうすると隔壁がピーマンの上から見られることになるのだが、この隔壁が２つだと１８０度、３つだと１２０度、４つだと９０度に隔壁の角度がつけられており、うーん、どこでこういう角度がつくんだろうとかなり不思議に思っていた。
（別に角度が不均一につけれられてもいいじゃないかと思うのだが、しかし大体この角度なのである）

形成途中のものはないのかなと思っていると、まさしくその形成途中のものが見つかる。
３つのものの内、そこの一つの隔壁から小さい隔壁が分離し始めているものがあり、それが３→４になるプロセスの途中であるものが見つかった。おそらくこれが隔壁の角度が１２０から９０度に変更されるのだろう。そうすると果皮自体もそこで増殖することになる。