かなり久しぶりに作りました。豚肉のローズマリー焼き。
ローズマリーの枝に豚肉を直接突き刺して焼く、ちょっと豪快な料理。
これも有元さんのレシピです。
豚肉は、にんにく、オリーブオイル、レモン汁でマリネしておきます。
いつも酸味がちょっと強いので、今日はレモン汁をかなり控えてみました。そしたらいつもより断然おいしい♪
レシピもちょっとずつ自分の味にアレンジするって大事ですね。
ワインは軽めのお手ごろイタリアワイン。
イタリアワインは、安くてもそこそこおいしいです。
その点フランスワインは、あまり安いものでおいしいものに出会わないな～。
家では、これくらいお手ごろなワインがよいです。
今日もまだ外が明るい。
これでも７時過ぎなんですけどね・・・。
今日はパスタも。
以前作って気に入った、ブッタネスカ。
でも、今日はちょっと塩辛くて失敗。
やっぱり２度目って上手く行きません。不思議だけど・・・。
今日は、ご飯を食べ終わってもたっぷり時間があります。
朝から、本当にゆっくり時間が過ぎていたかんじ。
リラックスできて、いい１日でした。
今日は、朝から町内会の道路掃除でした。
いつもは母が出てくれてているのですが、そろそろ私も覚えていかないと・・・と、今日から私も町内会デビューしました。そんな大げさなものじゃないけど・・・。
２年も住んでるのに、あまりこの土地に馴染んでいない気がするのは、きっとこういうのに参加してなくて、近所の人ともちっとも顔見知りになっていかないからだろうな・・・。
一生この土地に住んでいくんだから、もっとちゃんと関わっていかないと・・・と思います。
早朝から一仕事したら、何だか掃除魂に火がついてしまって、日曜日だというのにキッチン掃除から床の拭き掃除と働きまくってしまいました。
やりだすと汚いところがやたらと目に付きます。
ベランダも春のチューリップやヒヤシンスの残骸が残ったまま。
夫も引きずりこんで、ベランダも掃除。
きれいになったら、早速なにか植えたくなってしまって、
近所のホームセンターへ。ひまわりの種と苗をいくつか買ってきて寄せ鉢を作ってみました。けっこうかわいくできてうれしい♪今日は何だか中身の濃い１日でした。
きれいになったベランダで、ティータイム。
ベランダでお茶するのってかなり久しぶり。
やっぱり外は気持ちいいです。
今日はジムに行かなかったので、本当に時間がたつのがゆっくりでした。
やっぱりこういうゆっくりした休日がいいな～。充実の１日でした。
