昨日の晩ごはん。
またまた豆ご飯。また実家からサヤつきのえんどう豆をもらったので。
やっぱりえんどう豆は、豆ごはんが一番おいしい♪
サヤ入りは、ひと味というか香りが違います。こっちに引っ越してくるまでは意識したことがなかったけど、母がサヤ入りにすごくこだわっているのが最近よくわかりました。ホントにおいしいです。
後、めずらしくしじみのお味噌汁にしてみました。
ずっと前にやってた細木かずこさんのレシピで、しじみの下処理としてお湯に20分ほどしじみをつけて砂だしするとジャリジャリしないというのを思い出し、やってみました。でもやっぱりジャリジャリしました・・・。時間が足りなかったか温度が低かったか・・・？
他には、大根と水菜とカニ缶のサラダと切り昆布の煮物、いつもの蒸し豆腐でした。
週の初めは特にヘルシーメニューを心がけてます。週末にだいたい食べすぎちゃうので。でも、そろそろ今日あたりは魚とか食べたいな・・・。
という感じで、だいたい水曜日は魚が多い。うちの晩ごはんスケジュールは、週末に向けてだんだんヘビーになっていきます。１週間でバランスをとっている感じ？