祝日料理 黒かしわのシチュー

涼しいのに慣れてきたので23℃でも蒸し暑く感じるにゃ（23℃）。

祝日料理シリーズ。

またもやコープネタ。
独自のルートがあるのか黒かしわが安いじょ。

2パック300gちょいで1100円。
和牛のカレー用角切りより安い。
カレーでもいいのじゃがなんかシチューが食べたくなったんんでそっち。
鶏肉と野菜を炒める。

安ワインじゃが香り着け。
あとはインスタントじゃがコンソメで煮込むだけ。

長けりゃ長いほどいいがまあ1時間以上煮込めばいいじゃろ。

ホワイトソースは小麦粉炒めて自家製じゃ。
それを加えて

焦がさないようにソースがなじむまで煮込むと出来上がり。

もったいないので浮いてる鶏の脂(旨味の塊） を取り切らなかったので、

見た目はちょっと・・・。
味は文句なし。
と言いたかったのじゃが、
ジャガイモに甘みが出てないにゃ。
煮込みが足りなかったか芋がハズレだったかじゃ。

実はシチューは蔵出しネタ。

ホントの土曜日ランチは

毎度おなじみお好み焼き。
今回は粉を少なめにしたのでおいしくできたじょ。