ランチ100連発その７２３ お好み焼き ほりかわ

なんかはっきりしない天気だったにゃ。

徳佐ネタはひと休みして宇部ネタ。
フジグランに出来たお好み焼き屋さんに行ってみたじょ。

宇部市明神のお好み焼き「ほりかわ」。
開店直後は行列状態だったが一昨日もそれなりに繁盛してたにゃ。
外から様子をうかがうと・・・ちゃんと禁煙になっておる。
なら入店。
以前同地にあった焼肉屋は禁煙じゃなかったので、
結局1回も行かなかったもんにゃ。
ほほう、個性的な席の配置じゃが、
内装は落ち着いた感じで雰囲気はイイじょ。
すぐ隣にある回転寿司屋さんが初めてお好み焼き屋を出店したらしい。
そのせいか、接客対応に少々問題あり。
各テーブルにセルフで水が用意されてるのもあってか、
いつまでたっても注文取りに来ないじょ。

注文後に待つのは平気じゃが注文前はダメじゃ。

やっと来たと思ったら見事に順番飛ばされた・・・。
店名のついてる、ほりかわ焼き780円を注文。

注文がいっぱい入ってるからにゃ、
厨房はやたらと威勢良く焼いてるじょ。

来ました。

皿ではなく小型の鉄板に乗って登場。
と言っても火はついてないので保温するだけじゃ。
ジャンル的にはモダン焼きなんじゃろが崩して盛ってあるにゃ。
ちっちゃい生地がのっかってるがほぼ焼そば。
そのそばは細くてちぢれてるじょ、
硬くはないのじゃがぶつぶつ切れて、もちもち感はなし。
でも、味はとんがったとこがなく食べやすくて、ウマイ。
いいところは、やや歯ごたえの残った千切りキャベツの食感。
とちゅうでマヨネーズなんか欲しくなったがテーブルには用意されてないじょ。
完食。

後でよく見たらマヨネーズも別な場所に用意されてたようじゃ。
とりあえずは接客がもう少しスムーズに出来ないとにゃ。