8月3日(日)
久留米ラーメンってご存知ですか?
もう既にかなり呑んで喰っての来店だったんですが(笑)
元祖久留米らーめん・福ヤ 南越谷店
九州って、博多ラーメンのイメージが強いけど、長浜とか熊本なんて色々あるんですね。
九州ラーメンのルーツと言われているのが、この久留米ラーメンなんですよ!
そんな久留米ラーメン初めて頂きました。
ボクが初めて出会った九州ラーメンと言うと、かなり昔当時まだ九州ラーメンの店なんかあまり
無かった時代、その頃に食べた博多ラーメンは衝撃的でした。
先ず、臭い!(笑)
そしてスープが何味なのか分からず、当時は醤油、味噌、塩がせいぜいの時代に、この白濁した
スープは初めての体験でしたね。
店内に入って、入り口から左側が厨房スペース、厨房の前に真っすぐなカウンター7席、反対側の
壁に向かったカウンターが5席でテーブル席はありません。
先客が6名位かな?
カウンターの上には、胡椒、辣油、胡麻、紅生姜、高菜、味付けモヤシが置いてあります。
今回注文したのは、ネギラーメン 780円
カウンターに置いてあった味付けモヤシが美味しくて、たくさん食べちゃいましたよ(笑)
待つ事数分、いよいよ本日の主役『ネギらーめん』の登場デス!!
チャーシューはボク好みの豚バラのロース系です。
麺は普通の博多ラーメン系の極細麺!
初めてのボクはバリカタでお願いしました。
麺の絡み具合も良好です(笑)
豚骨白濁スープがガツンときますよ(笑)
すっかり久留米ラーメンにハマったボクは、シッカリ替え玉(150円)をハリガネでお願いしました。
ハリガネで注文した替え玉がド~ンと残ったスープの中へと入り、第2ランドの開始です(笑)
やっぱり九州ラーメンには紅生姜とばかりに、すっかり気に入った味付けモヤシと共に、
替え玉の上にごっそりと投入(笑)
元祖久留米らーめん・福ヤ
住所 埼玉県越谷市南越谷1-17-8 森林ビル1F
TEL 048-988-0555