薬膳初級コース後期の開催のお知らせ ９月～１１月 全３回
薬膳初級コースは、基礎理論と季節別の養生法を学ぶコースです。
後期では、秋～晩秋～冬～初春を対応し その季節に起こりやすい不調を予防し健やかに過ごすコツをつかめるように「なります。
コラム
食べ物は魔物です
人を対象としたとき好ましい作用をする場合「薬」 良くない作用が働くとき「毒」となり、生命に不可欠な水や塩も量が過ぎれば、毒となります。
百薬の長と言われる酒は肝臓病にとり百毒となり、高血圧ではカリウムが薬となるが、腎臓病には毒となる。
捨てられる運命のミカンの皮は乾燥すると陳皮という生薬に化ける～～～気血の巡りを良くするものに変身
食べ物次第で病気が良くも悪くもなることを実感した人も多いかと思います。
病気を未然に防ぐ毎日の食事において何をどのようにして食べればよいかの道しるべになればと思います。
後期は晩秋に果実研究者のお墨付きである 蔵王の洋ナシ６～９種類の食べ比べもします。
楽しみにしていてくださいね
☆後期の詳細 薬膳講義；９０分 １０時～１１時３０分 調理実習；３～４品（ごはん 汁物 薬膳茶 後期はテーマに添うハーブティー デザートも主催者が用意します。全９品） １２時半会食～後片付け～１４時終了
全３回 ９月；秋と晩秋の薬膳 １０月；冬と初春の薬膳 １１月；土用の養生訓と免疫力向上の薬膳
開催予定日；９月25日 １０月３０日 １１月２０日 ご予約された方に場所や、振込先など詳細をお知らせいたします。
参加費；全３回 ３５０００円 一括にてのお振込みになります。先行予約；７月１０日までにご予約お申込みのメールをいただいた場合、３３０００円（２０００円の割引対応）になります。お振込みは７月末までにお願いします。８月からは通常の参加費になります。なお一度お納めになった参加費は返金しかねますので、そのむねご理解の程お願いいたします。
メールアドレス；horimomo.kanbutsu.yakuzen@gmail.com こちらまで
季節の養生法を、最新の情報をまじえ、東洋医学をベースとし、ハーブ薬膳、アロマも含めた内容でお伝えします。かんたんに美味しく家庭で再現できる料理を皆さんで楽しく作ります。手に入りづらい作用の強い生薬などは使用しません。
日々食して副作用がなく、続けられる料理が大事です☆ 旬の食材や乾物は旨みたっぷりで美味しいのも特徴のひとつです。
１０月か、 １１月に洋ナシの食べ比べをデザートとします。
