Carl Zeiss Makro Planar T*50 ZF.2（ f/2.0 NikonD850 )、iPhone8＋
この月曜日、雨で仕事が流れたため週末に長男が収穫しておいた柚子でジャムを作ることにしました。
面倒なのは妻から事前につくり方を聞いていたので分かっていましたが、かなりのものでした。
1. できたジャムを詰めるビンを水から煮て煮沸します
2. 皮の綺麗な柚子を選別し、果汁を絞ります
3. 絞った柚子から内側の皮を取り、集めてフードカッターにかけます
4. 柚子の皮を千切りにし、水から煮て吹きこぼす＿これを3回行います
5. 果汁、内側の皮、皮の千切りに砂糖を加えとろみが出るまで煮込みます
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夏みかんや八朔があれば美味しいマーマレードも作れますが、柚子のジャムも格別です。
Nikon AF-S NIKKOR58mm F1.4G（ f1.4 NikonD850 )
昨日、月が大きく欠ける月食でした。釣りも忘れ、高津の河原で東の空から登り始めた月を眺めていました。
実は、月食を目の当たりにするのはこれが初めてです。
時間も忘れ、変化する影を見ていてニールヤングの曲、「Harvest Moon」を思い出しました。
Harvest Moon は収穫が最盛期になる九月から十月に登る満月を指しています。
照明がまだ発達していなかった頃、畑で働く人々は月明かりに助けられ、夜も収穫に励めたそうです。
曲の内容は「収穫」とは関係はありませんが、コード構成が素晴らしい1992年の曲です。
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来週月曜日の雨から気候は冬へと進むようです。紅葉も見納めになるかもしれません。
徳地町大原の古い民家
Carl Zeiss Makro Planar T*50 ZF.2（ f/2.0 NikonD850 )
友人からザクロをいただきました。本当に大きくそして立派です。
しかし頂いたとはいえ、ザクロほどその後どうすればいいか、判らなくて悩むものも珍しいかもしれません。
「部屋のオブジェ」、でもしばらくすると割れているものは傷んできます。
「そのまま一粒食べてみる」、これもなんともいえません。酸味が大好きならそれもいいかもしれませんが。
ずいぶん前になりますが、和食の料理人が食前酒にザクロ酒を出してくれたのを思い出しました。
香りに加えほんのりとした赤みと酸味があり、とても爽やかな飲み物だったと記憶しています。
であれば、悩むことはありません。早速チャレンジです。
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香りといえば、キンモクセイが本当にたくさん花をつけました。ギンモクセイは未だですが、これからです。
Nikon AF-S NIKKOR 24mm F1.4G ED （ f/1.4 NikonD850 )、他
道路近くの庭先にみかんの木が一本あります。
毎年多くの実をつけますが、（母は例外ですが）最近まで食べられるもの＿とは考えていませんでした。
ところがこのみかん、味が濃く、収穫して置いておくと甘味が増すことがわかりました。
この日はゴン太も出て、みかんの収穫です。色づくまで待ちきれずチョコチョコもいでいましたが、
それでも優に段ボール四つありました。
畑の芋掘りはみかんの前に終わっていました。できは昨年よりいいようです。
