干瓢干し３ アオヌキ・サッパとり ＜ユウガオ栽培・干瓢つくり12＞

写真１　後継者の奥様も、干瓢を１本ずつ点検し、種の薄片などを除去し、商品価値を高めている。


写真２　点検後の干瓢は束ねられる。その束をサッパと呼ぶ。


写真３　干瓢束・サッパをムシベヤに運び込む後継者、見守る後継者の奥様。


写真４　干瓢束・サッパはムシベヤに入れられ、２回目のイオウ蒸しが行われる。

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　干瓢干しの２日目は、干瓢をムシベヤから出し、天日に干す。
　午後の炎天下、干瓢を１本ずつ点検する。
　具体的には、緑色の干瓢を抜くアオヌキを行い、干瓢につく汚れや種の薄片を取り除き、干瓢を束ねる。
　その束をサッパと呼ぶ。
　Ｓ氏のサッパは長さ59～108㎝。
　サッパの長さ、太さ、色は農家ごとに異なる。

　引用・参考文献等：当ブログ2013年07月25日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：2008年08月02日　撮影地：栃木県下野市
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