久しぶりに「そば打ち」。

暮れにお隣からそば粉をいただいていたので、２日の昼に「そば打ち」をしました。大晦日は少しバタバタして「そばを打つ」余裕が無く、娘達が帰った後にようやく、と言ったところです。
しかし、ツレも随分久しぶりで手はずが何となくぎくしゃくし、思うような出来とはいかなかったようです。
　
　
水分の調整も難しく、少し固めで良く伸ばせず、切った麺もうどんくらいの太さになってしまいました。

それでも、暮れにもらった車エビと畑の春菊を天ぷらにして、ちょっと豪華なおそばになりました。