春はタケノコ。

4月7日(金)雨

２日続けて本格的な雨降りです。

この立派なタケノコは一昨日甲佐のHさんから届いたものです。朝掘ったものを１本ずつ丁寧に新聞紙にくるんで。

今年は出始めに１度、今回は他にもう４本いただいたので、すぐ皮をむいて湯がき、冷凍庫に大量に保存しました。こうしておけば冷凍庫から取り出して水洗いするだけですぐに使えます。食感もあまり落ちません。

おまけにお手製の山椒味噌までつけてもらったので、刺身にして一皿ペロリとたいらげました。ホント、毎年ご馳走様！

雨の中、しっとりとオオデマリ、モッコウバラが咲いています。オオデマリは黄緑色から真っ白に変わっていきます。

お隣のフジの花も既に満開、今度の日曜日には近隣の皆さんも集まって花見の会を開きます。