９月１９日(土)晴れ
台風一過、九州地方は青空が広がりましたが、今度の台風は日本列島をほぼ横向きに進み、雨風の影響は全国に及んでいます。
現在は東日本で雨が降っており、仙台でのソフトバンク戦は中止になりました。今後の台風発生にもまだまだ注意が必要です。
裏庭のクリーム色の彼岸花は、先日ツレがうっかり草刈りしてしまい、今年は咲かないかも？と心配しましたが、彼岸が近づくとしっかり茎を伸ばしてちゃんと蕾をつけています。毎年のこととは言え、季節になるとしっかり芽を出す植物の不思議さに驚かされます。
【収穫した大秋柿とHさん作の栗の渋皮煮】
柿は我が家で採れたもの、甘味、歯ごたえもまぁまぁです。
右の写真の渋皮煮はHさんの得意料理です。実に完璧な形で仕上がっており味も上々。
栗の固い皮を丁寧に剥くことから始まり、何度も水を替えてじっくりと煮る根気の要る料理ですが、偶然、熊日の新生面に「皮を剥く時ほんの小さなキズでもついたら途中で煮崩れる」とあり、後日にはその対処法などが投稿欄に載るなど、いかにも秋らしい風物詩となっています。
