農業の成功は、労働力でもきまります。

農業の成功は、労働力でもきまります。

農作業における作業能力が同程度の人がいると仮定すると・・・
トマトハウスのトマトを管理する場合、管理する人の数によって当然
管理方法がちがってきます。

仮に１０アールあたり、１０００本のトマトが植わっているハウスが
あるとします。

いままでこのハウスのトマトを４人で管理していたのですが、来年は
都合で２人に減らされることになってしまいました。さあ、あなたが
このハウスの責任者だとするならば、今年はどうやってトマトの管理
作業をこなされますでしょうか。

がむしゃらに働くというのも手です。
残業を増やすのもいいかもしれません。

しかしもっと簡単な方法がある。そうです、ハウスに植え込むトマト
の苗を減らせばよいのです。　１０アールあたり８００本のトマトに
する。余裕をみて６００本にしてもよいかもしれません。

本数が減るのですから、たしかに全体の果実数は減少する。
しかし、このやり方であれば、トマトへの日射量も増え、通気性もよ
くなるので、全体の果実品質はあがり、１本あたりの平均果実収量は
ふえることでしょう。

それでは、逆に、４人で管理していたトマトハウスを、来年は都合で
６人で管理するようになった場合はどうすればよいでしょう。

そう、この場合はハウスに植え込むトマトの苗を、とりあえず増やし
てみるのが手です。まずは１２００本あたりでどうでしょう。

ハウス内の本数が増えたとはいえ、管理する人員が増えたわけですら
たとえば病気になった葉や古い葉を大事にならないうちに、先回りし
てとる〔摘葉といわれます〕ことや、害虫が増えるのを予防するとい
った管理を徹底することで、１本あたりの果実収量はふえるはずです。
なんといっても　もともと全体の植え付け本数が増えているのですか
ら、このような管理を徹底すれば、増収はまちがいのないところです。

と、こういうふうに、手を入れることによって増収するように工夫す
る［単位面積当たりの量と質をあげる］農業、これを　集約的農業と
いいます。

・・・現在の、栽培面積をふやすことばかりを強調する「構造改革」
農業の推進には、私は多いに疑問があります。
だって、大面積を誇る米国やオーストラリア農業にも、経営体の倒産
はもちろんあるのですからね。面積は単純に広ければよいというもので
はないと思うのです。


◎　今回は「労働力」をテーマとしましたが、これは「栽培面積」に置
　　き換えることも可能ですよね。たとえば「５反あるハウスを４反」
　　にしたり、「５反あるハウスを６反」にしたり。
　　そうなると「投下資本」にもつながる話ともなってきます。たとえ
　　ば高騰しているハウス燃料は、４反と６反ではずいぶん異なること
　　になりますし。こういった条件と状況からみた工夫は大切だよなと、
　　思うんです。

　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」