茅ヶ崎滞在記 その６

　４日目の月曜日です　天気は
　今日はどうする？　　お昼は食べに行こうか？
　歩いていける所は、サティかな？　何食べようか？　まあ！行って決めても・・・
　・・・と言う事で１０時ごろ出発　歩いてなので３０分くらいかかって到着　到着するなりゲームコーナーに走っていく甥っ子２人　　ゲームをしなくても行ってカードを出すとハンコを押してもらってポイントをためることができるそうで、これが恒例になっているそうです　でも、折角私も一緒なので、一人１００円ずつ（少ない？？）渡すと大地はコインゲーム、拓海は今凝っているのか？クレーンゲームをしていました　クレーンはあっという間に終わってしまったのですが、偶然数枚コインを見つけてたので喜んで遊んでいました　数枚のコインだったけど、１時間近く遊んでいましたよ
　結局お昼は、ミスタードーナツで飲茶セットをみんなで食べてきました　小学４年の拓海は、大人よりたくさん食べますよ　でも、男の子だからこんなもんなのかな？　
　この後は、家に帰って今日のケーキ作り　生クリームとバナナがあるので、またまた絹シフォンを使ってバナナケーキを作ることに・・・
　１回目は、半量にして作ったのですが、巻くのにはいいけど、食べるにはもう少し厚みがあったほうがいいかな？と言う感じ　だから卵３個分にしてみました
　できたスポンジがこれです
　
　厚みもふんわり具合もばっちり　でも、やっぱり巻くには長さが足りず・・・
　　　　・・・そして、作ったのがこれでーす
　
　生地の真ん中に切込みを入れてから、前面にクリームを塗ってバナナを置き、パカッと半分かぶせました　そして、上にもクリームを塗って出来上がり　生クリームはワンパック使いました　生クリーム大好き用です
　これが又しっとりふわふわで、自分で言うのもなんですがすごーーーーーくおいしかったです
　半分食べて、半分は次の日に食べたのですが、しっとり度は変わらなくおいしかったですよ
　この日は、もう１品　パウンドケーキを作りました（最近よく作ります）　そして、１日寝かして朝食にバナナケーキと共に食べました　これまた自分で言ってしまいますが、しっとりとしておいしかったです　
　
　この夜は、みんなで餃子を作ってホットプレートで焼いて食べました　手作り餃子はすごく久しぶりでしたが、作るのも食べるのも楽しくおいしかったです　もちろん、甥っ子達メインで作りました　レシピは、周富徳直伝（!?）だそうです　写真は、残念ながらないです

　絹シフォンの卵３個分のレシピものせておきますね
材料
　卵Ｌ３個　砂糖４５ｇ　小麦粉４８ｇ　サラダ油・牛乳　各大さじ１と１/２
最初の卵４個分を単純に３/４にしました

　このレシピは、最近のヒット作です　是非作ってみてくださいね