愛媛の美味しい饅頭！

さて今回はストックしていた話題から饅頭をご紹介
前回は香川の饅頭( 鳥坂まんじゅう )だったので今回は愛媛の美味しい饅頭の巻♪♪

山田屋まんじゅう
店の名前もまんじゅうの名前も一緒。店は頑なに「山田屋まんじゅう」１種類しか売っていない。信念の一品一本勝負店です。
(最近になって“しるこ”を別会社名で売りはじめた…材料は同じらしい一度飲んでみたい)
小さな小さな薄皮まんじゅうで皮が薄すぎてアンコの塊りに見えます そこがコシアン好きには珠玉の一品。
饅頭をバクバク食べるのが好きなアタシには上品すぎて(じつは)物足りない一品なんですが、たまに食べると「やっぱ山田屋のアンコは絶品だわ」となります。たまらない口どけ感覚が優しい味を引き立てるのだ。
こちらは鳥坂まんじゅうと違って全国各地に販売店あり。10個入り920円。
ゆりりん四国まんじゅうランキングではベスト10くらいのオススメ度です。

　
一笑堂・鶏卵饅頭
この饅頭は箱を開けると分かっていても必ず驚く。何に驚くかと言うと饅頭の小ささにオドロクの。そして自然と顔がほころぶの うふっ
山田屋も小さい饅頭だけど鶏卵饅頭はさらに小さく感じる。箱の中にギューギュー詰めで小さな饅頭が並んでます。名前の“鶏卵”は形じゃなくて材料に由来してて、饅頭の皮を水ではなく卵で粉を練っているからなんだそうです。パッと見は普通の小さな饅頭。よーく見ると蒸しあがった皮は美味しそうなクリーム色。いや…美味しそうではなく確実に「美味しい！」お饅頭だ。蒸したてが美味しいけど冷めても美味しく食べられます。揚げても焼いても美味しいのもポイント高し。
自慢じゃないがアタシは一人で一箱(28個入り)アッというまに食べれます♪画像の初出演・姪っ子カホゴンですら一人で1/2箱を食べてしまいました 大人気なくも饅頭の取り合い。とにかく美味しくて楽しい笑顔こぼれるお饅頭ッス♪
皮とコシアンの分量のバランスが絶妙だといつも思う。カホゴンでも一口で食べれちゃうサイズなんだけど例えば鶏卵饅頭４個分くらいで通常サイズの饅頭に蒸すと味わいが変わると思うのよね～。
販売店は県内以外では無いらしいけれど愛媛の物産展などがあればよく出品される名物お饅頭です。お見かけになられたときは是非おひとつ。12個入り263円。
ゆりりん四国まんじゅうランキングではベスト５くらいのオススメ度です。