IWA.

iwa

@残心

焼きしゃぶサラダ

ボトルデザインはなんとマークニューソン。キャップが一番違う印象だったかな。

 

カプレーゼ

なんと苺と生ハムの天麩羅

カマスと赤紫蘇の天麩羅。これが絶品だった。

超豪華肉春巻き。なんとキャビアが

肉ユッケ

 

イカスミリゾット

 

無事に仕事を納めることができ、気の置けない友人と打ち上げ

気になっていた日本酒をお店に持ち込ませていただいた。

 

IWAと銘打たれた日本酒は30年近くドン・ペリニヨンの醸造責任者を務めた方が自身の職を後身に譲った後、日本にやってきて造り始めたのだとか。

日本酒ではやらないアッサンブラージュをやっていることが特徴なのかなと思う。

ボトルのデザインはマークニューソン

酒蔵は隈研吾の設計と知ったら反応せざるを得ないやろう。

 

IWAは華やかさが素晴らしい旨口の日本酒で、新政No6の味わいに近いかなと感じた。

かなり美味しいと思う。

まだあまり知られていない状況でこの強気な値付け。周知されたらまだ値段が上がってくるんじゃないかと思うので今のうちに愉しんでおこう。

洋風寄りの居酒屋メニューを用意してくれる残心さんなら間違い無いだろうと確信し持ち込ませてもらえてよかった。

因みにこの日本酒を買った時、きっと面白いと思うと一緒に飲んだ友人に紹介したところ、彼はシリーズ3本を富豪買いをしたらしいので別の機会に飲ませてもらおう。