昨日、夫の実家に行ったついでに
産直売り場に寄ってきました
そこで以前から(食べたい～)と思っていた
竹鶏卵が売っていたので購入～🎵
竹鶏卵は、白石市にある竹鶏ファームで作っている卵です
鶏のエサにこだわり
竹炭、竹粉、発酵飼料、飼料用米を
混ぜて与えているようです
竹炭、竹粉を混ぜると
卵特有の臭みのない卵になるのだとか・・
更に水や環境にもこだわっているので
濃厚卵白の弾力が強く、クセのない優しい美味しさなのだそうです
割るとこんな感じ
だし巻き卵を作ってみましたよ
食べてみたら、やっぱり美味しい～🎵
これで作った親子丼食べたいわ🎵
夫にも好評でした～🎵
それでは、この辺でお料理ちらほら～
いんげんを豚肉に巻いてタレを絡めました
卵とキクラゲ炒め
ハヤシライスを作るとトマト缶が余るので・・
ラタトゥイユ
縮みほうれん草とコーン炒め
本当にちらほらでした(笑)
では、またね
生卵で食べたらとっても美味しいね きっと・・・（笑）
竹炭と竹粉 混ぜると卵特有のにおいがなくなる・・・
餌にこだわると美味しい卵ができるんですね～
だし巻き卵 お上手ですね。
私 失敗作ばかりですよ。
縮みホウレンソウは甘くておいしいね(*^_^*)
この卵を使ってお料理を出しているお店もあります
だし巻き卵は、サッとかき混ぜて焼くので
白と黄色のまだらになります
もっとかき混ぜれば、綺麗な黄色になるんですよね
PAPAさんのだし巻き卵も美味しそうに
上手にできていますよ
縮みほうれん草は、甘くて美味しいですね🎵