寒くなってもヘルシーに・・

今日、久しぶりに朝市に寄った

ほんのわずか寄っただけで

ラフランス、５ヶで２００円でゲット


信じられないよ



アスパラ４束で１００円でゲット


これもビックリ


他にもほしいものがいっぱい！！

柿・・10個で400円とか・・（笑）


やっぱ、朝市は安いよ

朝市バンザイ




寒くなってくると食べたくなる料理・・


チンゲンサイと牛肉の炒め物

牛肉を酒としょう油で下味をつける

あとは、オイスターソースで調味（笑）

今回は、少々しょっぱかったけど、

こってり、おいしい～




ゼンマイの煮物

ゼンマイ、にんじん、糸コン、竹の子のみ・・

ヘルシーいくらでもOKよ～

だしの素、酒、砂糖、しょう油で調味

煮物大好き、おいしい～




たこと大根の煮物

大根は、下ゆでする

だしの素、酒、しょう油で調味

（好みで砂糖も・・）

たこが柔らかい～





今日のソースは、マヨネーズにレッドママ入り・・

身体が、ホカホカ温まる・・


レッドママはこれ！


以前にも紹介した、娘のお土産



２日前、若い女の子たちと

職場の近くの川沿いの公園にボランティア・・

といっても清掃（ゴミ拾い）です

地震前は、きれいだったのですが、

地震後は、津波で運ばれてきたものがあちこちに・・

何でこんなものが・・

と言うものが、やたらとある・・


1人の女の子が、

今も、川（水）が怖いんです・・

と言ってました。


なかなか、気持ちの中は

癒えないですね

K君・・

K君は、１年半前に

原発で宮城県に避難してきた・・



来たときから、表情は変わらず・・

いつも、ひょうひょうとして

穏やかで、会うとニッコリ・・

何でも一生懸命で・・



時々、彼の出身学校とバラバラになった友だちが

テレビに出るときがある


「昨日テレビに出てたね」と声をかけると


「みんな、知ってる友だちなんですよ」

と笑って答える。



彼はこの１年半、どんなことを考えて

過ごしたんだろう？



いつも穏やかにひょうひょうとしているけど


・・・ほんとは、寂しいんだよね




ここでひとつ福島のお料理・・

寒くなり、スルメが出てくると

必ず作る、イカニンジン



しょう油、酒、みりんで調味

あっさりつけてバリバリ食べます

ニンジン、たらふく食べられます！！




イカニンジンで余ったスルメの足は・・

必ず、玉コン（笑）



しょう油、酒で・・




あと、久しぶりに作ったスペアリブ



しょう油、ケチャップ、酒、ウスターソース、ニンニク、しょうがの中に、

塩、こしょうしたスペアリブを３０分以上つけて、オーブンにGO！

柔らかく、おいしい～




いつも間に合わせで

野菜につけるソースを作っているので

たまには、市販のものでも・・と思い

みそごま味を・・ゲット



でも、作った方が、おいしい～（笑）



きょうもおまけ・・おやき３種



偶然に出会った冷凍おやき

栗入り抹茶あん、栗入り小倉あん、抹茶入り生地あん

３個で９９円・・思ったより美味しかった～

お得な気分

人間ドックの結果

検診の結果は、

ある年齢から、一生懸命見ることにしている（笑）


気になるところは・・

朝計った体重より３kgも減？？？

これ記載間違い？

家で毎日計っている体重より

３kgも違うなんてありえない（笑）

３kg減に記載されるのは、

ラッキーなんですが、

あまりにも差がありすぎ・・


人間ドック・・大丈夫ですか～？（笑）



それから、血清アミラーゼが

少々高い値で、「要経過観察」になっている

これは、「初」

血清アミラーゼというと

膵臓系？

そう言えば、お腹が、背中が、痛いような・・

十分、気をつけなきゃ


たいした高い値ではないけれど

たびたび検査しよう～

悪いところがあれば、早期発見が第一！！

完治する気満々なんです（笑）

結構、病気に対しては、前向きなんです（笑）



では、健康になれるように・・



ピーマンだけ・・（笑）


ピーマン５個位を千切りにし、炒めながら、

オイスターソース、しょうゆ、はちみつ、オカカで調味調味する

見た目より、かなりおいしい～




おなじみの煮物・・

栗も一緒に煮てみた

おいしい～






余っている板コンを

甘辛く煮た

時々、いいね







キャベツたっぷり・・







おまけ・・

セブンイレブンに行ったとき

目が釘付けになった

メンマ（笑）

あまりにも柔らかそうで

ついつい、買ってしまった（笑）



そのまま食べても美味しかった

何かと一緒に炒めても美味しいかも・・

ハンバーグにピザソースがけ！！ ～旧石器時代に行ってきた～

久しぶりにハンバーグ

冷蔵庫に残っていた

ピザソースをたっぷりからめたら

おいしい～

（ピザソースは、市販のもの）

ひとつ冷蔵庫に置いておくと

便利かも・・

簡単かつ本格的な味（笑）




ピーマンと竹の子だけの炒め物

ニンニク、しょうが、酒、しょう油で調味

作る頻度No１、おいしい～




ニンニクの芽とベーコンの炒め物

ニンニクは軽く湯がく

ニンニクとベーコンを炒め

塩、こしょう、鶏ガラスープで調味

ニンニクの芽、たっぷり

ベーコンちょこっと・・

ヘルシー、おいしい






いつものバナナケーキ

いつでも、おいし～




オレンジピールパン

型がないので、形が変（笑）

でもおいしい～

夫は、フルーティだねと言って

食べていた

パンもケーキも好評～



今日は、ひょんなことから

旧石器時代に行ってきた

自宅から３０分位の処に

「地底の森ミュージアム」がある



２万年前の針葉樹を主とする湿地林の跡と

旧石器人のキャンプ跡が

そのまま保存されているんです

ビックリですよね



見てると２万年前に行った気分になるから

不思議！！

すっかり旧石器人になりきったしまった（笑）

ワォ！黄斑変性症が治るかも？

今回のiPS細胞には、かなり期待している

前にも書いたと思いますが、

左目が、黄斑変性症という

眼の病気なのです。


（なぜか、最近頻繁にテレビで流れている）


光が全く入らないわけではないので、

社会的失明・・ですね。

かろうじて、右目にはまだ症状が現れていないので

仕事をしていられますが、

右目も・・となると

実は、かなり大変なんです！！（笑）

今は、普通に生活できていますが、

もちろん少々不自由なところはあります。

夜の車の運転とか、

階段の下りとか、

遠近感覚が、チョイとわからないとか・・

この病気は、治療法がなく、

良い眼の方を大切にするくらいなんですよね

毎日、良い眼の方にも症状が出てくるのでは？

という恐怖におびえながら

生活をしなければならないんです。

そこで今回のips細胞の話が出てきて、

更に来年あたりから、さっそく

網膜再生の臨床研究が始まる・・

という朗報まで・・


やったあ～

たとえ数年かかっても

かなり、うれしい～

ノーベル賞は私のためのもの・・って感じですよ（笑）

ips細胞ばんざい！！

中尊寺、善光寺の如来様のおかげかなぁ～



うれしいのでちょいとぜいたくに帆立の缶詰でも使ってみるか・・


白菜のクリーム煮

白菜と帆立の缶詰（小）を牛乳で煮て

鶏ガラスープの素、塩、こしょうで調味して

とろみをつけたもの

見た目もきれい、おいしい～



お次は、眼によいブロッコリー


ブロッコりーノオリーブオイル炒め

ブロッコリーは、硬めに湯がき

オリーブオイルで炒め

鶏がらスープの素、塩、こしょう、鷹の爪で調味

簡単、おいしい～



お次は、ちょっと変わったおいしさの


豚肉のマヨネーズ焼き

酒、しょう油に豚肉を漬けておく

それを炒めて、最後にマヨネーズを多めに入れ、

軽く炒め終わり！！

もんのすごく美味しい～

私は、大・大好きなんですが、

夫はあまり好まない様子・・

好みが分かれる味ですね！！


とにかく今の心境は、

ips細胞バンザイ！！

ノーベル賞バンザイ！！です


今後もips細胞から

目が離せない生活です（笑）

朝食はたこ焼き・・大阪では普通のこと？

昨日の朝食・・

娘のお土産のたこ焼き

関西だし醤油味の「たこぼん」



夫は、娘を思い出しているようで

ニコニコ（ニヤニヤかな？）

おいしい～

たこ焼きを朝食に出したのは、初めてだけど

大阪の方は普通のことですかぁ？



新聞と一緒に入ってくる広告に

ミスドーのパンプキンドーナツの

一個無料券が付いていたので

いそいそとミスドーに行った（笑）

３個あるけど、２個分のお支払い



ミスドーは、ハローウィン一色で～す



子どもたちが小さい頃

ミスドーには、

しょっちゅう行ってた

　懐かしい～　覚えてますか？　




最近、グレープシードオイルが、気に入っている

いろんな種類のものを買って楽しんでいる



クセがなく、さらりとして使いやすい

「ジュピター」で安くなっているときは

必ず購入する



最近、娘たちにも送った

我が娘たちは、「オイル」ってこと

知っているだろうか？

大丈夫だとは思うけど・・


　おぉぉ－い～！　飲むんじゃないぞ～（笑）




おまけ・・

今日、久々にあんパンを作った




あんこが美味しい季節になったんですね

秋は栗ご飯と経済学？（笑）

ワォ！！

借りる羽目になってしまった（笑）



結構厚い・・

私に経済学は、合わないよ～

本当にひょんな事で・・

借りる羽目に・・

家に帰ると、私をジッと

見ているんです（笑）


読まなきゃ～


でもチラチラ見ると

うんと堅い内容でもないみたい・・

ガンバッカ・・（笑）


この頃、忙しィ～

忙しいけど、いも・くりは忘れない（笑）


栗ご飯




栗ご飯には、個人的には、煮物がいい

今日は、大根、しらたき、仙台麩



季節ものではないけれど、ついでに・・


ピ－マン、竹の子、しらたき等を

やや濃いめの味つけで・・


この頃、肉をあまり食べなくなったな

それから揚げ物もほとんどしない・・

身体は、正直・・

やはり、若くはないな（笑）



あっ、おまけに

最近美味しかった塩から




「昔の塩から」かなり、美味しかったです

また、買って食べよう～