きなこバナナパウンド

果物入れの中にチラチラ見えるのは

黒っぽくなりかけの1本のバナナ

こんなバナナを見たら、ほっとけな～い(笑)

きな粉もまだ二袋残っているので

バナナ&きな粉でパウンドケーキ作ろうっと

でもマーガリンや砂糖をあまり使いたくないなぁ～

ということで、砂糖マーガリンをかなり減らして

きな粉80g、小麦粉70g、ベーキングパウダー5g(1と1/2)、マーガリン(サラダ油)大2
砂糖大3、卵2、牛乳50ml、バナナ1本(100g弱)で
作って見ることに・・

180℃30分焼くとこんな感じ・・

砂糖とマーガリンが少ないのでバターケーキというより

素朴なきなこバナナケーキってとこかな・・


でもバナナが入っているので

砂糖とマーガリンが少ない割りには

しっとりしていましたよ

それにきな粉もタップリ入っているので

とっても美味しい～

ホイップクリーム添えてもいいね

時間が経ったら、チンして食べるといいよ


今日は、仙台朝市に行って来ました

もちろん野菜を安くゲットするためで～す


夕食は、年末に頂いたきりたんぽ鍋の

きりたんぽだけ少し残っていたので

それを使ってきりたんぽ鍋～

やっぱり美味しい～


では、またね