米粉100%マフィン

実は、私の仕事は

７月後半から8月後半まで

お休みなんです


今年３月まで34年間も

全く余裕なく生活をしてきた分

ちょっとのんびりしていいよね～

なんて自分に言い聞かせながら

好きなことをして過ごしていますよ🎵

もちろんお盆明けからは

仕事モードになるつもりで～す


そこで今日は

「米粉100％マフィン」を作りました


作るのは、小麦粉より簡単❗

ぐるぐる混ぜても膨化の邪魔をする

グルテンがないので

おもいっきりぐるぐる🌀(笑)

味は、ほんのり甘く美味しい～

ただ、チョッとパサつく感じ・・

でもものすごく簡単にできるので

次回は、何かを入れてまた作ってみよう～


今朝作った冷蔵庫一掃料理(笑)

具だくさん味噌汁

暑さに負けないように
生姜汁も入れちゃったワン(笑)

それから、ズッキーニと鶏ささみの
にんにく炒め


ついでに、いんげんとカボチャの天ぷらも・・


それからそれから、モヤシとニラ炒め


野菜をタップリ食べて

頑張りましょ

では、またね