マーボー豆腐は美味しかった 投稿者；佐ガット覆面調査員

第二品目は、マーボー豆腐を選びました。これは一人前に分量を調整するのは難しいとのことで、残したらお持ち帰りでどうですかと言われました。地元客ではないので、お持ち帰りはお断りしました。

画像をみるとマーボー丼のように見えますが、三人前のマーボー豆腐なのです。通常は大皿に盛るのですが、このお店は丼に盛って出してきました。もう少し繊細さがあればなと思いました。味付けはほどほどの辛さで、美味しいです。「隆昌園」ではマーボー豆腐は頂きませんでしたが、調理レベルは「隆昌園」を上回っていると思います。

他のお客さんの召しあがっていらっしゃるお料理をさりげなく観察してみたら、麺類、炒飯、から揚げ定食が人気のようです。ほぼ８割の方が肥満体です。若い女の子でもけっこう足太いし、腰回りもだぶついています。やはり島です、上下ジャージやトレパン姿の人がけっこう多いのです。調査員は都会っぽい服装とスリムな体型で浮きまくっていました。

結局、このお料理のお味の評価は★★です。