大砲ラーメン 福岡小田部店＠小田部

こんばんはozeです。

だいぶ涼しくなったからか、これまで昼にラーメンの食欲が無かった

のが、急に豚骨ラーメンが食べたくなり、こちらへ。

 

久しぶりに大砲ラーメン 福岡小田部店に行ってきました。

空が青く、秋晴れが気持ちいい。

日差しが当たるとまだ暑いものの、風が涼しいのでだいぶ秋を感じる。

さて、久々の大砲ラーメンを食らいますかね。

 

「昔ラーメン」

スープは濃厚で骨っぽいザラザラ感と豚骨のうまみがクィっと来て、濃厚。

なのに後味はサッパリしており、脂っこくなくて、旨みにキレがあり、

この辺が、モダン豚骨としても通用するところではないだろうか。

麺はコシがあり、プッツンと歯切れよく切れる。

 

久々でしたが大砲クオリティは健在で、大砲系の中にはスープが妙に甘い

店もあるが、本家はスープが甘くなく、深く、飽きが来ないのがいい。

 

住所：福岡市早良区小田部5丁目26-24

tel：092-852-7003

 

訪問日：2023/9/24

評価：９０点