北の武蔵＠大丸 北海道物産展

続いて３連チャンメ。

だいぶ腹が苦しくなってきましたが、ラー友のmyst氏と共にここは踏ん張り所です。

さすがに３杯目となると目が霞んできます。

もうろうとする中、三途の川が目の前に現れてきました。

川の向こうから神様が「もう、無理しなくっていいんだよー」と囁いてきます。

「ハイ、もう食べません」、イカン、イカン、っと我に返ると大丸の８Fに居ました。

北海道物産店はオバチャン達で凄いにぎわいを見せています。

「北の武蔵」。「青いのれん」がカッコいいです。

「醤油ラーメン」。

スープをすすると、濃い目の醤油味。

鶏がらではなく、ストレートに醤油が伝わる旨さです。

「すみれ」ライクではありますが、あれ程の濃厚さはありません。

特注の西山製麺はプリプリ。プリっとねー、という位の芯の強さ。

やはり旨い札幌ラーメンは旨い。（当たり前か．．．)

 

住所：福岡県福岡市中央区天神1丁目4-1
　　　 大丸　博多店8F　「大北海道展」内

tel：092-712-8181

 

訪問日：2006/10/26

評価：８８点

一龍＠春日

続いて恒例の連チャン。

春日の「一龍」にやって来ました。

最近「はしご」モードの時は、昼メシでラーメン２食っていうのは

当たり前になっています。体に悪そうだなー。

「黒ラーメン」。

マー油をかぶせたあっさり系のトンコツラーメン。

想像していた味とちょっと違っていて、マー油の香ばしさは控えめ、

とんこつスープ自体もライト系であっさりしてます。

チャーシュはトロトロで美味しいんですが、

総じてスープ，マー油ともに焦点がボヤケた感じがします。

トンコツラーメンとしては普通に美味しいレベルですが、

もっと個性を主張して欲しいですね。ガツンとくるスープを期待したい。

 

住所：福岡県春日市岡本1丁目5

tel：092-262-2066

 

訪問日：2006/10/26

評価：７０点

 

麺劇場 玄瑛＠薬院

こんにちはOZEです。

やっとこさ念願の「玄瑛」に行きました。

これまで結構、家の近くにありながら行列に腰が引けて、

行く気が起こらなかったのです。

さて、ラーメン日和は良好なり。開店の１１：３０に合わせてラー友のmyst氏と並びます。

先客は５人ほど。やっと「劇場」に入ることができました。

テーブルにこだわりの説明があります。

・無添加・無化学調味料をテーマに、美味しさと健康を同時に達成するような

　拉麺をお客様に召し上がって頂きたいと考えております。

－以上－

 

「潮薫　醤油拉麺」。

難しい名前ですが、要はあっさり系の塩に近い醤油ラーメン。

スープはダシが効いてて、最初あっさりですが、口の中に旨みが広がります。

油、白ネギ、焦がしネギの香ばしさ．．．具との相性もバッチリ、

さすがのデキです。旨い。あっさり系でここまで旨みを出しているなんて。

ぜひともこの味を守ってもらいたい。

 

住所：福岡県福岡市中央区薬院2丁目16-3

tel：092-732-6100

 

訪問日：2006/10/26

評価：９０点