これは【32度豚】。
脂の融点が32度から、ということで名付けられた。
柔らかく上品で味は抜群！
写真はリンゴとローストしたもの。
二年程前、この【32度豚】を紹介してくれたのは、うちでバイトしていたS君。
学生時代から「起業したい」と言っていたことを実行し、その関連でのことでした。
今では全国を飛び回り、モノと人を繋ぐ、活躍の日々。
この、【32度豚】の若い生産者さんも、我が店に来て下さったり。
S君は今日、どこにいるのかな？
いつも通り、飄々と、そこにいるんだろうな。
ダメなおばさんが言うことではないけど、頑張れ、超頑張れ。
また、面白いもの、持って来てね〜♪