秋刀魚のクルクルロール揚げ

今週からグッと冷え込む日々が続きそうですね〜
こちらは今日明日と、早速、傘マークも出ていましたが‥

今週は木曜日が文化の日でお休みだから気分的には何となく楽かな(^^)

本日は午前中有休を取って午後から出勤するのでゆっくり家事をしています
とは言え、時間が経つのは早い！！！


10月16日の晩御飯です




この時期になって、秋刀魚を見かけると
毎年、血が騒ぐオカズがあります

秋刀魚のクルクルロール揚げ(=^x^=)

秋刀魚を三枚におろして、皮を剥いで
残った腹骨を包丁でそぎ落とし、生姜のすりおろし、酒、みりん、醤油の中に一晩漬け込んでいたものを
キッチンペーパーでよく拭いて

内側を外にして、クルクル巻いて‥

ちょっとグロテスクですが(~_~;)



いつもは大葉を置いてからクルクル巻くんだけれたど
大葉を買ってなかったので省略！

これに片栗粉をまぶして
じっくりとカラリと揚げたもの



毎年、一度作って食べたら何故だか満足するオカズです
秋刀魚もお高いからそんなに再々は買えないし(^^;;

これを作ってしまったから秋も終わりじゃ〜！！
クリスマスに突入じゃ〜！！って気分になります^_^;

そこまで行くと、オーバーですが〜〜〜(･･;)



鶏胸肉の南蛮漬け



ピーマン、茄子、トマト入り


タルタルソースを作っておいて
チキン南蛮風にかけて食べたり（≧∇≦）




茄子、豆腐、油揚げの味噌汁



以上です。


さすがに寒くなって来たので
愛用の毛布を出しました！

愛用と言っても、ポンタの愛用と言ったほうがいいぐらいに
しっかりポンタに占領されています



このオレンジ色の毛布の上で、いつも気持ち良さそうに眠ってますよ〜



ちょっとポンタと入れ替わりたいぐらい‥（＾∇＾）
代わりに仕事に行って来て欲しいわ(⌒-⌒; )


10月最後の日、ハッピーハロウィン☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
良い一日でありますように(^^)

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