鶏もも肉と長芋とジャガイモの照り焼き

朝晩はかなり冷え込みますが日中は本当にポカポカですね

少々暑くても湿気がないし、風も冷たくて気持ちいい

ただ、日傘は手離せません。

裸トラブルに繋がるから、怖い、怖い

GW開けの仕事２日目

気合いで乗り気らねば(((・・;)


今日の簡単一皿は、鶏の照り焼き



冷蔵庫に長芋とジャガイモが残っていたので仲間に入れました！

長芋もジャガイモも一口大にカットして、ジャガイモは8分目火がとおるくらいまで茹でておきます

これらをオリーブオイルを熱したフライパンで香ばしく焼き

同じくオリーブオイルを熱したフライパンでカリッと中まで火がとおるように焼いた鶏もも肉と合わせて

照り焼きのタレを絡めながら炒めれば完成(^.^)

最後のほうで残り物のトマトも追加！

キャベツ千切りを敷いたお皿の上にドバッと盛り付け～


長芋と言えば以前、フライドポテトのように唐揚げ粉をまぶして揚げると美味しかったんですよ

いや、むしろ、ポテトよりも長芋のほうが美味しかったくらい…

どこかで発売されないかな～

フライド長芋…

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