じゃがいもとアンチョビのグラタン

アンチョビの塩気と旨味がおいしい☆


スウェーデンの家庭料理「ヤンソンさんの誘惑」に近い感じの、このグラタン。

たまたまアンチョビの缶詰が見切り品で安く売られていたので買って、なに作ろう～と。

このために久しぶりに、ホワイトソースも手作りして。

私のは、ちょっとじゃがいもがたっぷり過ぎたけど、アンチョビのおいしさを満喫しました！

参考：「グラタン・ドリア」 ワタナベ マキ (著)