野菜のカラフルキッシュ☆

久しぶりに料理ネターーー
今日は一日中おうちにいました





林農園さんの茄子、
赤目でとれたミニトマト、キューリちょっと。
かぼちゃ、えのき。
にんにくで香り出したあとに、蒸し煮して、生地にのせて、焼きました。
玄米と豆腐味噌クリームもうすく敷いてあります。


今日は苦手な煮物とかを作ろうと思っていたのに、結局いつもの調子です。

本日の献立




キッシュに、紅芋コロッケ！
紅芋パウダーが眠っていたので、使ってみた。
失敗した！とおもったら意外や意外においしかったです。




小松菜の白和え。
味うすかったぁ。
白和えはうまくできる人になりたいのですが。




栗ご飯！！！！
能勢の栗と、父がもらってきた栗！
栗をむくのがこんなに大変だったとはしりませんでした。
もう気安く「栗ご飯してーーー」
なんて言えません
二人で１時間くらい黙々と剥いた。
でも、やっぱおいしーーーい





焼きピーマンとトマトのスーープ。
赤目でもらったトマト。
ピーマンとともに、焼いちゃいました。
焼いて、鍋に入れて水を加えて、お塩入れるだけ！
めーっちゃおいしかった！
izumirunさんレシピです。




あと、これ。
サーターアンダギー。
眠っていた★年前の、サーターアンダギーミックスを発見したので作ってみました。
低温でじっくり揚げるのって、難しい！



自分で言うけど、
今日もなかなかの出来でした
あー楽し