おでん

「桜さん」から



「おでんに刻みネギをかけて食べると美味い」と教えてもらった




ちょうどおでんもあったし、ネギもあった



で、ネギを刻んで温めたおでんにかけてみた





美味い




何か懐かしい味がした




これは大阪に居た頃、食べた店でやってたんだな





「味の記憶」というのもバカにできない







そういえば、その店では「肉じゃが」にも刻みネギと七味唐辛子をかけてた








「お好み焼きの上にネギ」というのは


テレビでは良く観るけど、やった事はなかった







刻みネギって、何にでも合う様な気がする

春雨

この前テレビ（魔法のレストラン）で




「鍋の後に、春雨を入れて食べる」というのをやってた




昨日書いた「豚肉と白菜の鍋」を作った時にやってみた








鍋を食べた後に残ったスープに味を付ける


そこに緑豆春雨をそのまま入れる


「かっぱえびせん」と刻みネギを入れる


最後に玉子を溶いて入れる








（どう考えても美味いだろう）と思ってたけど










不味かった







テレビでは「鍋を食べたすぐ後」にやってたけど




うちでは「３日鍋を食べた後」だったから



「野菜のアク」が出たみたい







そして春雨をそのまま入れたから


長くて食べにくかった







まぁしょうがない



一度やってみたかった事をやったんだからね







今度やる時は、春雨を一度湯がいて切った方がいい



そして「鍋の後のスープ」じゃなくても



普通の「うどんの味」で十分だな







「カップのスープ春雨」なんかは１００円くらいするけど



緑豆春雨は３８円で売ってる


しかも３人前くらいの量がある





残ったら、それでマーボー豆腐を作ってもいい





何でもやってみるもんだ