風邪

たまに「ＮＨＫの２４時のニュース」を観る




面白いのは、観てる人が「つぶやける事」









前に「政府が、原発を廃止する事を決めた」というニュースの時に




「そんな事を言ってても、すぐに意見が変わるよ」とか



「人気とりのために言ってるだけでは？」





という「つぶやき」が多かった




そして、その通りになった






やっぱり国民は「観てない様で観てる」





実を言うと、俺も



（何でこんな事がニュースになるんだろう？）と思ってた




なんせ「高速道路をタダにする」とか



「消費税は上げない」と言ってたのが



コロッとひっくり返った







なんせ「自分の言う事に責任を持たない」もんなぁ・・・・






まぁテレビは「何でも伝える」のが仕事だから、仕方ないんだけどね

風邪

姪のＣ子が風邪をひいた






ホントは、先週手伝いに来てくれるはずだったんだけど




来れなくて、姉夫婦だけで来た




おまけに「Ｃ子の旦那」も風邪をひいて、早退して家に帰った、とか









姉が帰る時に、料理をいっぱい持たせた




家に帰ってから、Ｃ子に電話して



「料理を持って行こうか？」


と聞いたら







Ｃ子「旦那には、一応料理を食べさせたんだけど



｛もっとこってりした物が食べたい｝と言うから、持って来て」




と言った、というのを聞いて




（やっぱり若いなぁ）と思った



普通、風邪をひいたら、食欲が落ちそうなもんだけど







「ノドは痛いし、咳も出る、熱もあってフラフラする」



でも、腹は減る






よくタモリが言ってるけど



「食物を消化するには、大きいエネルギーが必要だ


だから体が弱ってる時や、ケガをした時は、食べない方がいい」





それはあくまで「若くない人」の話なんだな

土瓶蒸し

昨日の宴会で「土瓶蒸し」を作って出した





本当は「エビや松茸を器に入れて、そこに吸い物を入れて蒸す」んだけど




今回は、変えてみた




吸い物を作って、そこに松茸を入れて火を通しおく



おれを器に入れておいて、お客さんに出す時に



吸い物を温めて入れる





そうすると「普通の吸い物」みたいに簡単に出せる






今回は小学生の子供も来てたから、早目に出したら




隣に座ってたお父さんが



「お～土瓶蒸しや、よかったな～、これは高いんやぞ」





と子供に教えてた







こうやって「教えてくれる人」が居ると助かる

ツバメ

今年は、ツバメが２回来た







１回目は無事に巣立った









ところが２回目のツバメは、ヘビに襲われた



（親ツバメがピーピー鳴いて騒いでた）








親父が気づいて、すぐにヘビを叩き落とした




一緒にツバメの巣まで落ちてしまった




無事だったのは１匹のヒナだけ、だった





拾い上げて、隣の巣に入れた




（大丈夫かな？人間の匂いが付くと、ヒナを巣から落とすらしいからなぁ）




と心配してたけど




親ツバメはせっせとエサを運んで、ヒナは大きくなった






















考えようによっては「キツイ話」だったから、書こうかどうするか迷ったけど






まぁ無事に「命が繋がった」からいいか

天津飯

美味いよなぁ




大阪に居た頃、天王寺に「調理師学校」があって




その近くの中華屋さんの天津飯が美味かった～




それから色んな店で食べたけど



あそこの店を超える味が無かった









卒業して２０年くらいたって行ってみたら



もうその店は無くなってた




（調理師学校も、駅の近くに移転してた）









あれは何が違ってたんだろう？



自分でも何回も作ってみるんだけど、あの味が出ない




たぶん玉子に何かを加えてたんだと思う









前に「千切り大根を炊いた物」に玉子を加えてフライパンで焼いたら



似た様な味になった







ここら辺に秘密がありそうなんだけどなぁ・・・・・

ドラマ

キムタク主演の「プライスレス」を観た





けっこう面白かった





そして（俺だったらどうなるか？）と考えたら恐くなった







今日び「５００円で、朝食付き１泊」



というのはあるのかどうか解らないけど




毎日、最低５００円稼がないといけない、というのはキツイな



しかも、それだと「昼飯と晩飯は無し」だもんなぁ・・・










まぁ自分の家や部屋と違って「ガス代や電気代」は要らないんだろうけど




当然「生命保険や年金のかけ金」は払えるわけがないな












そういえば、前に



親戚の人が商売（皿や器を売ってた）をやってた




でも、上手くいかなくなって、サラリーマンになった




それはよかったんだけど




「最初の給料を貰うまで、金が無くて困った」と言ってた






それも恐い話だよな



今までは「これを売ったら金が入る」だったのが


１カ月しないと金は貰えない




まぁどっちにしても大変なんだけどね

仕出し

珍しく「仕出し料理」の注文が入った




最近は、ずっと宴会ばっかりだった






内容も少し変わる



特に「煮物」は全然違う






宴会の時は「熱々の物」を出せるから



「魚を揚げ煮にして、その上から五目あんをかける」とかが多い




でも、仕出しの時は「魚を炊いて、里芋やカボチャの炊いた物を前に置く」







実は、その前の日は宴会で



わざわざ別の料理を２種類作らないといけなかった







まぁそれはいい



昼前に、仕出し料理を持って行って、お膳の上に料理を並べた



夕方の５時に、器を取りに行った







普通は、（食べ終わった）器を箱に入れてある



いいお客さんの時は、器が洗ってくれたりする



（今回はどうかな？）と思ってたら











お膳の上に「お客さんが食べたまま」の状態で置いてあった




食べ残しも捨ててない







家の人は「ゴメンねぇ、そのままにしておいて」



とは言ってくれるけど、手伝ってはくれない









結局、片づけるにも１時間かかった






「仕出しは、宴会と違って片づける手間がかからないからいい」



と思ってたけど、甘かった





商売を始めて２８年になるけど、こんな事は初めてだった

ナミヤ雑貨店の奇跡

面白かった～




前に、読んだ人がブログに書いてた





「過去と現在が混ざり合った不思議な話




最後はどうなるんだろう？と思ってたら




思わぬ結末だった」と






まさにその通りだった








俺は「ビートルズの話」が好きだなぁ





（たぶんこうなるだろう）と思って読んでたら



その通りになったけど、さらに先があった









そして「株の話」



羨ましかったなぁ・・・・





前に「ろじっくぱらだいす」というＨＰで



「１０年前の自分に伝えるとしたら、どんな言葉ですか？」



というのがあって



俺が書いたのは




「ソフトバンクの株を、２０万円になったら買え



借金してでも買え



そして１００万以上になったら売れ



それを繰り返せば大金持ちになれる」










・・・・・なかなか奇跡は起こらない・・・・・

笑える話

近所の人からお菓子を貰った




俺は、いつも３食のご飯の後に甘い物を食べる




さっそく朝メシの後に貰ったお菓子を食べた










それから仕事をしてて、突然気がついた






俺「あっ、貰ったお菓子を食べるのを忘れてた」










それを聞いた母が





「何言ってるの、さっき食べたやん」








俺「あっホンマや、忘れてたわ





ヤバイなぁ、もう｛物忘れ｝する様になったんかなぁ？









今に｛息子の嫁が、メシを食わせてくれない｝とか言う様になるんやろなぁ







あっはっは～～～～～～」











































笑えるか

小鯛

この前テレビで観てたら




「最近は新しい魚を売ってる」と言ってた




それはいいんだけど、その中に「れんこ鯛」というのがあった




どう見ても、うちらで言う所の「小鯛」だ




















そんなに珍しいのかな？




「小鯛の笹漬け」は、名物なのに・・・・










考えてみれば、他では見た事ないか・・・・





小鯛を３枚に卸して、塩をして、甘酢に漬ける





これがけっこう美味い









ハッキリ言って、子供の頃は嫌いだった



たぶん「古い小鯛」を使ってたんだと思う



自分で新しいのを買ってきて作ったら、バツグンに美味い





（マンガ）「将太の寿司」にも出てきたから、皆が知ってる、と思ってた